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두번째 텃밭교실에서는 고구마에 대해서 알아보았어요.
긴 겨울 달콤한 간식거리가 되는 고구마.
고구마순도 먹을 수 있고, 다양한 요리로도 활용이 되는 멋진 텃밭작물 고구마.
봄에 고구마를 비닐하우스에 심어 순을 키우고, 잘 자란 순을 5월경 밭에 눕혀서 심어요.
여름에는 고구마순을 따거 먹고, 10월정도가 되면 호미로 땅을 캐서 고구마를 수확해서 겨우내 먹지요.
단, 고구마는 15도 정도의 따뜻한 곳에서 보관해야지, 차가운데 놔두면 다 얼어버린답니다. ㅋ
보리출판사에서 '고구마는 맛있어'라는 좋은 동화책을 만들어주어 참고자료로 활용할 수 있었어요.
고구마에 대해 배우고,
고구마를 잘라보고 생으로 맛도 보고,
맛있는 고구마전을 만들어 먹어도보고..
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아이들이 고구마라는 작물이 무엇인지 알고,
내년에 꼭 심어보고싶다는 마음을 가졌으면 좋겠다는 생각으로 수업을 했지요.
즐거운 수업시간을 만들 수 있었답니다.
다음 시간에는 콩에 대해서 알아볼 계획이예요.
<초등 텃밭교실> 2009년 12월 8일 - 우리가 심을 작물(고구마)