안녕하세요! 장애인과 비장애인이
자기다운 모습으로 어울리고 배우는 농장
꿈이자라는뜰입니다.


꿈뜰이 만든!

📚 『텃밭달력 농사일지』와 <텃밭 스티커>

텃밭달력 농사일지와 함께 텃밭도 일구고, 기록 농사도 지어봅시다!
농부와 정원사와 텃밭수업을 위한 『텃밭달력 농사일지』는 꿈이자라는뜰이 지난 14년 동안 진행한 텃밭수업 경험과 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사일지 기록을 바탕으로 그물코와 함께 만들었습니다.

언제 씨를 뿌리고 거두는지, 시기마다 어떤 농사일을 해야하는지, 산과 들, 논과 밭에서 철마다 얻을 수 있는 식재료는 무엇인지 기록해두었습니다. 더 자세한 소개는 블로그에서 살펴보실 수 있어요. (블로그에서 주문서를 작성하시면 대량 구매 또는 택배 구매도 가능합니다) www.greencarefarm.org/307

텃밭달력 농사일지와 텃밭 스티커

🌱 말린 허브차와 허브솔트

꿈뜰 농장에서 직접 키우고, 일일이 손으로 따서 말린 허브로 만들었어요. 차를 맛있게 즐기는 방법과 보관하는 방법은 봉투에 적어두었습니다.

  • 레몬버베나 5g, 애플민트5g, 페퍼민트5g
  • 허브솔트 65g (국산천일염 볶은소금 62g + 허브3g 바질, 로즈마리, 오레가노, 파슬리, 딜)

말린 허브차와 허브솔트

📗 꿈뜰농장 손바닥책

꿈뜰 농장의 계절과 일상을 엿볼 수 있습니다. 선물하기 좋아요!

꿈뜰농장 손바닥책

🌾 독일붓꽃 꽃대, 수세미

그리고 나눠줄 수 있는 작고 예쁜 씨앗들: 독일붓꽃, 봉강오이, 메리골드, 흰당근, 흰목화, 풍선덩굴, 수세미, 딜, 꺼먹보리

독일붓꽃 꽃대&#44; 수세미 그리고 나눠줄 수 있는 작고 예쁜 씨앗들

여유가 되시면, 옆에서 씨앗봉투 만드는 일을 도와주세요~ 씨앗봉투는 지난 마실통신과 텃밭일지를 재활용하였습니다.

씨앗봉투 만드는 법


꿈이자라는뜰이 <이어가는 씨앗>

씨앗과 텃밭수업

꿈이자라는뜰에서는 텃밭수업으로 씨앗을 수집-정선-소분 과정을 진행하기도 하고, 빙고 놀이를 하며 씨앗의 모양과 이름을 익히기도 합니다.

20230706 토마토와 오이채종20231120 씨앗을 수집하는 텃밭수업
20231117 텃밭수업 씨앗 빙고를 준비하는 중20231211 텃밭수업에서 만든 씨앗 빙고판
수정이가 만든 씨앗빙고

꿈이자라는뜰은 해마다 또는 한 해 걸러 씨앗을 이어갑니다.

수세미, 서양가지, 쇠뿔가지, 결명자, 녹두, 토마토(큰주황, 사티바체리, 아르헨티나, 루시드잼, 체리방울, 그린지브라, 아미쉬페이스트, 미국노랑방울, 블랙체리 토마토), 대파, 고수, 사과참외, 봉강오이, 피클오이, 적오크라, 흰목화, 스프용호박, 메리골드, 백일홍, 니게라, 풍선덩굴, 꽃양귀비 등을 이어가고 있어요

꿈이자라는뜰 씨앗 목록 (노션화면)

꿈이자라는뜰과 씨앗도서관

꿈이자라는뜰은 동네에 있는 씨앗도서관에서 씨앗을 빌리기도 하고, 가지고 있는 씨앗을 나누기도 합니다. 우리동네의원에서 작은 약통을 얻어와, 씨앗통으로 아주 잘 쓰고 있어요. 크기도 다양하고, 방습제가 들어있기도 하고 쓰임새가 좋아요.

씨앗도서관에서 꿈뜰에 씨앗마실 오신 날


꿈이자라는뜰은

장애인과 비장애인이 자기다운 모습으로 어울리고 배우는 농장입니다.

농촌에 사는 발달장애청소년은 고등학교를 졸업한 이후 집에만 머물러 고립되는 경우가 많습니다. 이 문제를 해결하고 싶어서, 꿈이자라는뜰은 발달장애청소년이 초중고 12년 동안 마을교사와 함께 텃밭농사를 지으며 건강한 일꾼으로 성장하는 과정을 만들었습니다.

꿈이자라는뜰의 궁극적인 목표는 농•촌(농사라는 방식과 마을이라는 울타리 안)에서, 장애를 비롯한 다양한 정체성을 가진 구성원들이, 스스로를 살피고 서로를 보살피는 법을 익히며, 자기다운 모습으로 살아가는 '좋은 삶'을 함께 만들어 가는 것입니다. 이 꿈이 잘 자라서 열매를 맺을 수 있도록 따듯한 관심과 응원을 부탁드립니다.

  • 농협 351-1310-6152-23 꿈이자라는뜰사회적협동조합 (입금)
    아쉽게도 신용카드 계산은 아직 안되요. 이체를 하시고 확인할 수 있게 도와주세요.
  • 농협 351-1310-6215-13 꿈이자라는뜰사회적협동조합 (후원)
  • 꿈이자라는뜰 아카이브, 편지, 인스타그램, 블로그로 넘어가는 링크트리를 통해 자세한 이야기를 살펴보실 수 있어요. linktr.ee/carefarmer

#마르쉐 #농부시장 #씨앗
#꿈이자라는뜰 #greencarefarm
#발달장애 청소년을 위한 #교육농장 #텃밭수업
장애와 함께 일하는 #돌봄농장

 

마르쉐 농부시장@목동 2024-03-10 (일) 11:00~16:00 오목공원, 서울 양천구 목동서로 159-2

 

🌱 텃밭달력 농사일지와 함께 텃밭도 일구고, 기록 농사도 지어봅시다~

2023년부터는 해가 바뀌어도 계속 사용할 수 있게 만년달력 형태로 만들었습니다.

텃밭달력 농사일지 표지

🧑🏻‍🌾 『텃밭달력 농사일지』는
월별 농사달력과 텃밭농사 안내, 텃밭수업 제안, 관찰 질문과 기록 지면으로 구성되어있습니다. 텃밭수업에 참여하는 선생님과 학생들, 가족 텃밭을 가꾸는 부모님과 아이들에게 추천하며, 도시농부와 베테랑 농부들에게도 쓸모있게 만들었습니다.

😀 대량구매, 택배구매, 독립서점 거래 모두모두 대환영!
• 주문서를 작성하시고 입금하시면 택배로 보내드립니다.
• 주문서▶︎ https://forms.gle/kcSr3CAfhPL54Fju8
『텃밭달력 농사일지』 한권 값 8,000원 (+택배비 4,000원) 국민 931301-01-059980 장은성 (입금 확인후 배송합니다.)
 궁금하신 점은 주문서를 통해 질문을 남겨주시거나, 그물코 출판사에 전화로 문의해주세요. 041)631-3914

🏡 충남 홍성군 홍동면 운월리 풀무학교생협에 오시면 직접 구입하실 수 있어요.
• 네이버 지도 https://naver.me/5B1UaxKk

카카오맵 http://kko.to/yBTOgkUgeF

 일반 서점과 온라인 서점에서는 구입하실 수 없습니다.

텃밭달력 농사일지 사용설명서와 일러두기


✍🏼 『텃밭달력 농사일지』는
꿈이자라는뜰이 지난 14년 동안 진행한 텃밭수업 경험과 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사일지 기록을 바탕으로 만들었습니다. 앞으로도 꾸준히 기록하고, 고치고, 다듬어 갈 예정입니다. 『텃밭달력 농사일지』를 활용하시면서 고치거나 보완하고 싶은 내용이 보이시면 꿈이자라는뜰 인스타그램 @greencarefarm 메시지나 메일 greencarefarmer@gmail.com로 알려주세요.

📷 #텃밭달력농사일지 태그를 달아주세요.
 『텃밭달력 농사일지』로 기록농사를 짓는 사람들이 서로 만날 수 있도록 인스타그램이나 SNS에 텃밭이야기를 공유하실 때, #텃밭달력농사일지 태그를 붙여 주세요. 꿈이자라는뜰이 구독하겠습니다.

텃밭달력 농사일지 뒷 표지


정원은 위대한 스승이다.
정원은 인내심과 세심한 관찰을 가르치고
부지런함과 겸손함을 배우게 한다.
무엇보다 정원은 온전한 신뢰를 가르친다.
_원예가 거트루드 지킬


농사는 자연의 흐름과 작물의 변화를 오감으로 느끼는 것에서 시작합니다. 자신과 주변의 상황을 고루 살펴서, 일의 순서와 방식을 고민합니다. 때로는 힘있게, 때로는 정교하게 온 몸을 움직여 도구와 생명을 다룹니다. 혼자서 일할 때도 있지만, 여럿이 어울려 함께 일하기도 합니다. 농사를 짓는다는 것은 매우 실용적이고, 교육적이며, 전인적이고 사회적인 활동입니다.

농사를 짓는 방식은 지역에 따라 모두 다릅니다. 설령 같은 장소라 할지라도 지난해와 똑같은 방식으로 되풀이할 수 없습니다. 새로운 날씨와 조건과 목표에 따라 농사를 짓는 방식은 해마다 조금씩 달라질 수 밖에 없습니다. 때문에 농부는 끊임없이 관찰하고 기록하고 자료를 모아, 흐름을 읽어내고 변화에 대응하는 힘을 키워가야 합니다.

농사를 지으면서 직접 보고, 듣고, 맛보고, 냄새 맡고, 손발을 움직여 해낸 일들을 적어 놓는 것은 또 다른 의미를 갖습니다. 이 기록은 ‘내년에’ 쓸모 있을 뿐만 아니라, ‘나에게’ 의미 있는 시간들이 곳곳에 담겨 있기 때문입니다. 텃밭 농사와 함께 기록을 농사지어야 하는 이유입니다. 자신이 바라는 방식의 농사를 자신의 힘으로 꾸준히 일구어 나가는 여러분을 응원합니다.

농사를 지으며 조용한 변화를 만들어 가는 기쁨과 기록을 남기며 작은 변화를 알아차리는 즐거움이 여러분의 텃밭에 가득하기를!

2023년을 맞이하며 꿈이자라는뜰 최문철


 

📖 『텃밭달력 농사일지』의 본문구성
B5판형, 104페이지, 만년달력
여는 글 2p
사용설명서 / 일러두기 각 1p
월별 농사일정 1p씩 12달
텃밭농사와 텃밭수업 제안 2p씩 12달
기록지면 한달에 3~5p(총 45p)
참고용 연간재배일지 2p
텃밭수업과 들살이 주제 연간 일정 2p
텃밭 설계도면 6p
큰줄 기록지면 4p

텃밭달력 농사일지 20p 3월 농사일정

🌙 <월별농사일정>에는
날짜와 국경일,  절기, 농사일을 펼친 달력에 모아두었습니다. 농사일 오른쪽 빈자리를 계획과 실제 활동을 기록하는 지면으로 활용해보세요.

 

텃밭달력 농사일지 21p 3월 텃밭농사 안내
텃밭달력 농사일지 22p 3월 텃밭농사 안내 계속

달마다 절기설명, 씨뿌릴 것, 아주심을 것, 거둘 것 등을 한눈에 볼 수 있도록 정리해두었구요, 제철 음식 재료들도 뽑아두었습니다. 텃밭농사를 짓는데 필요한 최소한의 안내와 텃밭수업 제안을 덧붙여두었습니다. 

 

텃밭달력 농사일지 23p 기록지면

✏ 텃밭일지는 자세히 적을수록 좋습니다.
식물의 키를 재거나 감상을 적을 수도 있습니다. 그림이나 사진을 곁들일 수 있도록 빈 자리를 마련했습니다. 꾸준히 작성하면 한 해의 흐름과 변화를 살펴볼 수 있습니다.
텃밭일지에 '나만의 자연 관찰 일지'를 적어도 좋습니다. 자연 관찰은 농사달력에 있는 절기에서 힌트를 얻으세요. 텃밭 주변에서 처음 꽃을 본 날, 열매를 따먹은 날, 장마가 시작한 날, 첫서리가 내린 날, 고드름을 발견한 날들을 적어둡니다. 사람보다 기후에 민감한 다양한 동식물을 살펴보면서 농사의 때를 아는 지혜를 배울 수 있을 것입니다.

텃밭달력 농사일지 88~89p 연간 재배일지

👩🏻‍🌾 씨넣기/씨뿌리기/옮겨심기/거두기 등의 재배일정을 참고용 재배일지에 정리해두었습니다. 색연필을 이용해서 여러분만의 재배일정을 기록해보세요.

텃밭달력 농사일지 90~91p 텃밭수업과 들살이 제안

🌳 텃밭 수업과 들살이 표에는 한 해 동안 이루어지는 텃밭 수업 주제들이 정리되어있습니다. 제시한 주제가 아니어도 농사달력의 다양한 농사일과 제철 먹을거리를 살펴 여러분의 텃밭 수업 일정을 만들어보세요!


『텃밭달력 농사일지』는 꿈이자라는뜰이 엮고, 그물코가 펴냈습니다!

꿈이자라는뜰은
장애인과 비장애인이 자기다운 모습으로 어울리고 배우는 농장입니다.

농촌에 사는 발달장애청소년은 고등학교를 졸업한 이후 집에만 머물러 고립되는 경우가 많습니다. 이 문제를 해결하고 싶어서, 꿈이자라는뜰은 발달장애청소년이 초중고 12년 동안 마을교사와 함께 텃밭농사를 지으며 건강한 일꾼으로 성장하는 과정을 만들었습니다.

『텃밭달력 농사일지』는 이 과정에서 얻은 열매이자 씨앗입니다. 텃밭농사와 기록농사를 함께 짓기 시작하면서 마을교사도, 청소년들도, 책도 해마다 조금씩 다듬어지고 성장하는 모습이 보입니다.

꿈이자라는뜰의 궁극적인 목표는 농•촌(농사라는 방식과 마을이라는 울타리 안)에서, 장애를 비롯한 다양한 정체성을 가진 구성원들이, 스스로를 살피고 서로를 보살피는 법을 익히며, 자기다운 모습으로 살아가는 '좋은 삶'을 함께 만들어 가는 것입니다. 이 꿈이 잘 자라서 열매를 맺을 수 있도록 따듯한 관심과 응원을 부탁드립니다.

블로그 www.greencarefarm.org
페이스북 www.facebook.com/greencarefarm
인스타그램 @greencarefarm 

📚 2022년판 『텃밭달력 농사일지』가 새로 나왔어요! 
🌱 『텃밭달력 농사일지와 함께 텃밭도 일구고, 기록 농사도 지어봅시다~

🧑🏻‍🌾 『텃밭달력 농사일지』는 텃밭교실 선생님과 학생들에게 필요한 월별 농사 달력과 텃밭 수업 주제, 들살이와 놀이에 대한 내용, 관찰 질문과 기록 지면으로 구성되어있습니다. 가족 텃밭을 가꾸는 부모님과 아이들에게도 추천하고요, 도시농부와 베테랑 농부들에게도 쓸모있게 만들었습니다.

#텃밭달력농사일지 #기록농사
#농사를기록하라 #텃밭 #텃밭교실
#기록은우리의힘 #텃밭농사

😀 대량구매, 택배구매, 독립서점 거래 모두모두 대환영!
📝 주문서를 작성하시고 입금하시면 택배로 보내드립니다.
•주문서▶︎ https://forms.gle/SMuzXz6rmxzfkA3r6
•『2022 텃밭달력 농사일지』 한권 값 6,000원 (택배비 4,000원)
•국민 931301-01-059980 장은성 (입금 확인후 배송합니다.)

🐌 일반 서점과 온라인 서점에서는 구입하실 수 없습니다.
🏡 홍동면 운월리 풀무학교 생협에서도 직접 구입하실 수 있어요.
🌻 궁금하신 점은 주문서 문의 항목에 질문을 남겨주시거나, 그물코로 문의해주세요. 041)631-3914


텃밭달력농사일지 사용설명서와 일러두기

✍🏼 『텃밭달력 농사일지』는
발달장애청소년을 위한 교육농장 <꿈이자라는뜰>이 지난 10년 동안 진행한 텃밭 교실 경험과 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사일지 기록을 바탕으로 만들었습니다. 앞으로도 꾸준히 기록하고, 고치고, 다듬어서 해마다 새롭게 펴낼 예정입니다. 텃밭 농사와 기록농사를 지으면서 고쳐야할 부분이 보이시거나, 함께 나누면 좋을 아이디어가 있으시면 꿈이자라는뜰에 전해주시기 바랍니다. 꿈이자라는뜰 인스타그램 @greencarefarm 메세지 또는 메일 greencarefarmer@gmail.com 로 내용을 보내주세요. 채택되신 분에게는 이듬해 『텃밭달력 농사일지』를 보내드리겠습니다.

📷 #텃밭달력농사일지 태그를 달아주세요.
『텃밭달력 농사일지』로 기록농사를 짓는 사람들이 서로 만날 수 있도록 인스타그램이나 SNS에 텃밭이야기를 올리실 때, #텃밭달력농사일지 태그를 붙여주세요. 꿈이자라는뜰이 구독하겠습니다.


🧙🏼‍♂ “정원은 위대한 스승이다. 정원은 인내심과 세심한 관찰을 가르치고 부지런함과 겸손함을 배우게 한다. 무엇보다 정원은 온전한 신뢰를 가르친다.” _원예가 거투르트 지킬

농사는 자연의 흐름과 작물의 변화를 오감으로 느끼는 것에서 시작합니다. 자신과 주변의 상황을 고루 살펴서, 일의 순서와 방식을 고민합니다. 때로는 힘 있게, 때로는 정교하게 온 몸을 움직여 도구와 생명을 다룹니다. 혼자서 일할 때도 있지만, 여럿이 어울려 함께 일하기도 합니다. 농사는 참으로 실용적인, 교육적인, 전인적인, 사회적인 일이 아닐 수 없습니다.

농사일은 해마다 되풀이되는 일이지만, 날씨와 지역에 따라 달라지기 마련입니다. 때문에 농부는 관찰하고, 기록하고, 흐름을 읽어내는 힘을 해마다 차곡차곡 쌓아가야 합니다.

농사를 지으면서 직접 보고, 듣고, 맛보고, 냄새 맡고, 손발을 움직여 해낸 일들을 적어 놓는 것은 또 다른 의미를 갖습니다. 이 기록은‘내년에’ 쓸모 있을 뿐 만 아니라, ‘나에게’ 의미 있는 시간들이 곳곳에 묻어 있기 때문입니다. 텃밭 농사와 함께 기록을 농사지어야 하는 이유입니다.

농사를 지으며 조용한 변화를 만들어 내는 기쁨과 기록을 남기며 작은 변화를 알아차리는 즐거움이 여러분의 텃밭에 가득하기를!

2022년을 맞이하며, 꿈이자라는뜰 최문철


📖 『2022 텃밭달력 농사일지』
B5판형(104페이지) 위클리로 구성되어 있어서 텃밭교실과 주말농장에 쓰시기 좋습니다.

본문구성:
사용설명서 / 일러두기 각 1p
월별 농사일정과 텃밭농사/텃밭수업/놀이와 들살이 제안 24p
기록지면 한달에 4~6p(총 60p)
참고용 연간재배일지 2p
텃밭수업과 들살이 주제 연간 일정 2p
텃밭 설계도면 6p
큰줄 기록지면 2p


20~21p 3월 농사일정, 텃밭농사/텃밭수업/놀이와 들살이 제안

🌙 <월별농사일정>에는 날짜와 요일, 국경일과 절기, 달의 모양, 농사일을 펼친 달력에 모아두었습니다. 그 옆에는 그달에 씨뿌릴 것, 아주심을 것, 거둘 것 등을 한눈에 볼 수 있도록 정리해두었구요, 제철 음식 재료들도 뽑아두었습니다. <텃밭농사/텃밭수업/놀이와 들살이> 제안을 미리 읽어두시면 좋습니다.

농사달력은 중부 지방(충청남도 홍성)을 기준으로 만들었습니다. 달마다 날짜별로 농사 일이 적혀 있지만, 날씨와 주변 농부들의 일을 잘 살펴서 일주일 앞뒤로 진행하면 됩니다. 봄 농사는 추위와 싹 트는 온도를 살피는 게 중요하구요, 가을 농사는 추위가 오기 전에 열매를 맺을 수 있도록 신경 써야 합니다. 형광펜이나 색연필로 신경 써야 할 농사일을 표시해 두면 좋습니다. 빈 자리에는 연필로 계획을 세우고, 실제 일을 한 뒤에 색볼펜으로 정리하면 좋습니다.


16~17p 2월 텃밭일지 기록지면 사진

✏ 텃밭일지는 자세히 적을수록 좋습니다. 식물의 키를 재거나 감상을 적을 수도 있습니다. 그림이나 사진을 곁들일 수 있도록 빈 자리를 마련했습니다. 꾸준히 작성하면 한 해의 흐름과 변화를 살펴볼 수 있습니다.

텃밭일지에 '나만의 자연 관찰 일지'를 적어도 좋습니다. 자연 관찰은 농사달력에 있는 절기에서 힌트를 얻으세요. 텃밭 주변에서 처음 꽃을 본 날, 열매를 따먹은 날, 장마가 시작한 날, 첫서리가 내린 날, 고드름을 발견한 날들을 적어둡니다. 사람보다 기후에 민감한 다양한 동식물을 살펴보면서 농사의 때를 아는 지혜를 배울 수 있을 것입니다.

🔍 기록 지면마다 함께 읽고 싶은 글과 관찰 질문을 덧붙여 두었습니다.


92~93p 연간 재배일지

👩🏻‍🌾 씨넣기/씨뿌리기/옮겨심기/거두기 등의 재배일정을 참고용 재배일지에 정리해두었습니다. 색연필을 이용해서 여러분만의 재배일정을 기록해보세요.


94~95p 텃밭수업과 들살이표

🌳 텃밭 수업과 들살이 표에는 한 해 동안 이루어지는 텃밭 수업 주제들이 정리되어있습니다. 제시한 주제가 아니어도 농사달력의 다양한 농사일과 제철 먹을거리를 살펴 여러분의 텃밭 수업 일정을 만들어보세요!

📚 『텃밭달력 농사일지』2021년판이 새로 나왔어요!
🌱 텃밭일지와 함께 텃밭도 일구고, 기록 농사도 지어봅시다~

 

🧑🏻‍🌾 『텃밭달력 농사일지』는 텃밭교실 선생님과 학생들에게 필요한 월별 농사 달력과 텃밭 수업 주제, 들살이와 놀이에 대한 내용, 관찰 질문과 기록 지면으로 구성되어있습니다. 가족 텃밭을 가꾸는 부모님과 아이들에게도 추천하고요, 도시농부와 베테랑 농부들에게도 쓸모있게 만들었습니다.

#텃밭달력농사일지 #기록농사
#농사를기록하라 #텃밭 #텃밭교실
#기록은우리의힘 #텃밭농사

😀 대량구매, 택배구매, 독립서점 거래 모두모두 대환영!
📝 주문서를 작성하시고 입금하시면 택배로 보내드립니다.
주문서▶︎ https://forms.gle/cRorH8hGXm98V74TA
•『2021 텃밭달력 농사일지』 한권 값 6,000원 (택배비 4,000원)
•국민 931301-01-059980 장은성 (입금 확인후 배송합니다.)

🐌 일반 서점과 온라인 서점에서는 구입하실 수 없습니다.
🏡 홍동면 운월리 풀무학교 생협에서도 직접 구입하실 수 있어요.
🌻 궁금하신 점은 주문서 문의 항목에 질문을 남겨주시거나, 그물코로 문의해주세요. 041)631-3914


 

✍🏼 『텃밭달력 농사일지』는
발달장애청소년을 위한 교육농장 <꿈이자라는뜰>이 지난 10년 동안 진행한 텃밭 교실 경험과 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사일지 기록을 바탕으로 만들었습니다. 앞으로도 꾸준히 기록하고, 고치고, 다듬어서 해마다 새롭게 펴낼 예정입니다. 텃밭 농사와 기록농사를 지으면서 고쳐야할 부분이 보이시거나, 함께 나누면 좋을 아이디어가 있으시면 꿈이자라는뜰에 전해주시기 바랍니다. 꿈이자라는뜰 인스타그램 @greencarefarm 메세지 또는 메일 greencarefarmer@gmail.com 로 내용을 보내주세요. 채택되신 분에게는 이듬해 『텃밭달력 농사일지』를 보내드리겠습니다.

 

📖 『2021 텃밭달력 농사일지』
B5판형(104페이지) 위클리로 구성되어 있어서 텃밭교실과 주말농장에 쓰시기 좋습니다.

본문구성:
사용설명서 / 일러두기 각 1p
월별 농사일정과 텃밭농사/텃밭수업/놀이와 들살이 제안 24p
기록지면 한달에 4~6p(총 60p)
참고용 연간재배일지 2p
텃밭수업과 들살이 주제 연간 일정 2p
텃밭 설계도면 6p
큰줄 기록지면 2p

 

🧙🏼‍♂
“정원은 위대한 스승이다. 정원은 인내심과 세심한 관찰을 가르치고 부지런함과 겸손함을 배우게 한다. 무엇보다 정원은 온전한 신뢰를 가르친다.” _원예가 거투르트 지킬

농사는 자연의 흐름과 작물의 변화를 오감으로 느끼는 것에서 시작합니다. 자신과 주변의 상황을 고루 살펴서, 일의 순서와 방식을 고민합니다. 때로는 힘 있게, 때로는 정교하게 온 몸을 움직여 도구와 생명을 다룹니다. 혼자서 일할 때도 있지만, 여럿이 어울려 함께 일하기도 합니다. 농사는 참으로 실용적인, 교육적인, 전인적인, 사회적인 일이 아닐 수 없습니다.

농사일은 해마다 되풀이되는 일이지만, 날씨와 지역에 따라 달라지기 마련입니다. 때문에 농부는 관찰하고, 기록하고, 흐름을 읽어내는 힘을 해마다 차곡차곡 쌓아가야 합니다.

농사를 지으면서 직접 보고, 듣고, 맛보고, 냄새 맡고, 손발을 움직여 해낸 일들을 적어 놓는 것은 또 다른 의미를 갖습니다. 이 기록은‘내년에’ 쓸모 있을 뿐 만 아니라, ‘나에게’ 의미 있는 시간들이 곳곳에 묻어 있기 때문입니다. 텃밭 농사와 함께 기록을 농사지어야 하는 이유입니다.

농사를 지으며 조용한 변화를 만들어 내는 기쁨과
기록을 남기며 작은 변화를 알아차리는 즐거움이
여러분의 텃밭에 가득하기를!

2021 입춘을 맞이하며, 꿈이자라는뜰 최문철

 


🌙 <월별농사일정>에는 날짜와 요일, 국경일과 절기, 달의 모양, 농사일을 펼친 달력에 모아두었습니다.
그 옆에는 그달에 씨뿌릴 것, 아주심을 것, 거둘 것 등을 한눈에 볼 수 있도록 정리해두었구요, 제철 음식 재료들도 뽑아두었습니다. <텃밭농사/텃밭수업/놀이와 들살이> 제안을 미리 읽어두시면 좋습니다.

농사달력은 중부 지방(충청남도 홍성)을 기준으로 만들었습니다. 달마다 날짜별로 농사 일이 적혀 있지만, 날씨와 주변 농부들의 일을 잘 살펴서 일주일 앞뒤로 진행하면 됩니다. 봄 농사는 추위와 싹 트는 온도를 살피는 게 중요하구요, 가을 농사는 추위가 오기 전에 열매를 맺을 수 있도록 신경 써야 합니다. 형광펜이나 색연필로 신경 써야 할 농사일을 표시해 두면 좋습니다. 빈 자리에는 연필로 계획을 세우고, 실제 일을 한 뒤에 색볼펜으로 정리하면 좋습니다.

 

✏ 텃밭일지는 자세히 적을수록 좋습니다. 식물의 키를 재거나 감상을 적을 수도 있습니다. 그림이나 사진을 곁들일 수 있도록 빈 자리를 마련했습니다. 꾸준히 작성하면 한 해의 흐름과 변화를 살펴볼 수 있습니다.

텃밭일지에 '나만의 자연 관찰 일지'를 적어도 좋습니다. 자연 관찰은 농사달력에 있는 절기에서 힌트를 얻으세요. 텃밭 주변에서 처음 꽃을 본 날, 열매를 따먹은 날, 장마가 시작한 날, 첫서리가 내린 날, 고드름을 발견한 날들을 적어둡니다. 사람보다 기후에 민감한 다양한 동식물을 살펴보면서 농사의 때를 아는 지혜를 배울 수 있을 것입니다.

 

🌳 텃밭 수업과 들살이 표에는 한 해 동안 이루어지는 텃밭 수업 주제들이 정리되어있습니다. 제시한 주제가 아니어도 농사달력의 다양한 농사일과 제철 먹을거리를 살펴 여러분의 텃밭 수업 일정을 만들어보세요!

 

👩🏻‍🌾 씨넣기/씨뿌리기/옮겨심기/거두기 등의 재배일정을 참고용 재배일지에 정리해두었습니다. 색연필을 이용해서 여러분만의 재배일정을 기록해보세요.

 

🔍 기록 지면마다 함께 읽고 싶은 글과 관찰 질문을 덧붙여 두었습니다.

📷 『텃밭달력 농사일지』로 기록농사를 짓는 사람들이 서로 만날 수 있도록 인스타그램이나 SNS에 텃밭이야기를 올리실 때, #텃밭달력농사일지 태그를 붙여주세요. 꿈이자라는뜰이 구독하겠습니다.

『텃밭달력 농사일지』가 2020년판으로 다시 나왔어요!

새로 펴낸 텃밭일지와 함께 텃밭 농사도 짓고, 기록 농사도 지어봅시다~

 


<구입안내>

1. 홍동면 운월리 풀무학교생협에서 직접구입!

2. 대량구매, 택배구매, 독립서점 거래 모두모두 대환영! 
 . 2020년판이 소진되어 주문을 종료합니다.
 . 주문서를 작성하시고 해당하는 금액을 아래 계좌로 입금해주세요. 
 . 『2020 텃밭달력 농사일지』 한권 값 6,000원 (택배비 4,000원)
 . 국민 931301-01-059980 장은성
 . 구입문의_그물코 출판사 041)631-3914

3. 일반서점, 온라인서점에서는 팔지 않습니다.

 

 

올해도 폭풍공유! 지인소환! 사용후기!로 꿈이자라는뜰과 그물코출판사. 느티나무책방의 콜라보를 격하게 응원해주세요~

 


『텃밭달력 농사일지』는

발달장애청소년을 위한 교육농장 <꿈이자라는뜰>이 지난 10년 동안 진행한 텃밭 교실 경험과 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사일지 기록을 바탕으로 만들었습니다. 앞으로도 꾸준히 기록하고, 고치고, 다듬어서 해마다 새롭게 펴낼 예정입니다. 텃밭 농사와 기록농사를 지으면서 고쳐야할 부분이 보이시거나, 함께 나누면 좋을 아이디어가 있으시면 꿈이자라는뜰에 전해주시기 바랍니다. 

 

꿈이자라는뜰 인스타그램 @greencarefarm 메세지 또는 메일 greencarefarmer@gmail.com 로 내용을 보내주세요. 채택되신 분에게는 이듬해 『텃밭달력 농사일지』를 보내드리겠습니다. 『텃밭달력 농사일지』로 기록농사를 짓는 사람들이 서로 만날 수 있도록 인스타그램에 텃밭이야기를 올리실 때, #텃밭달력농사일지 태그를 붙여주세요. 꿈이자라는뜰이 구독하겠습니다.

 

 


『2020 텃밭달력 농사일지』
B5판형(96페이지) 위클리로 구성되어 있어서 텃밭교실과 주말농장에 쓰시기 좋습니다.

 

본문구성: 
사용설명서 / 일러두기 각 1p
월별 농사일정과 텃밭농사/텃밭수업/놀이와 들살이 제안 24p
기록지면 한달에 4~5p(총 52p)
1~12월 수업, 들살이 제안 2p
참고용 연간재배일지 2p
텃밭수업과 들살이 주제 연간 일정 2p
텃밭 설계도면 6p
큰줄 기록지면 2p

 

 


<텃밭일지 농사달력을 펴내며>

농사를 짓는다는 것은 자연의 흐름과 작물의 변화를 오감으로 느끼고 살펴야 하는 일입니다. 손발을 써서 때로는 힘 있게, 때로는 정교하게 온몸을 움직여 도구와 생명을 다루는 일이지요. 무엇을 어떻게 해야 할지 수시로 생각해야 합니다. 혼자서 일할 때도 있지만, 여럿이 어울려 함께 일하기도 합니다. 책상 앞에서는 맛볼 수 없는 다양하고 생생한 경험을 직접 겪어내는 일인 것이지요.

농사 일은 해마다 되풀이되는 일이지만, 날씨에 따라 동네에 따라 달라지기 마련입니다. 때문에 관찰하고, 기록하고, 흐름을 읽어내는 힘을 키우는 것은 농부에게 다른 어떤 배움보다 필요한 과정입니다.

농사를 지으면서 직접 보고, 듣고, 맛보고, 냄새 맡고, 손발을 움직여 해낸 일들을 적어 놓는 것은 또 다른 의미를 갖습니다. 이 기록은 '내년에' 쓸모 있을 뿐만 아니라, '나에게' 의미 있는 시간들이 곳곳에 묻어 있기 때문입니다. 텃밭 농사와 함께 기록 농사를 지어야 하는 이유입니다.

농사를 지으며 조용한 변화를 만드는 기쁨,
기록을 남기며 작은 변화를 알아차리는 즐거움.
여러분의 『2020 텃밭달력 농사일지』를 통해서 이 기쁨과 즐거움이 일년 내내 피어오르길 바랍니다.

올해 텃밭 농사와 기록 농사 모두 대풍을 기원합니다.

_2020년 산과 들에 물오르는 3월, 꿈이자라는뜰 최문철

 

 

<월별농사일정>에는 날짜와 요일, 국경일과 절기, 달의 모양, 농사일을 펼친 달력에 모아두었습니다. 
그 옆에는 그달에 씨뿌릴 것, 아주심을 것, 거둘 것 등을 한눈에 볼 수 있도록 정리해두었구요, 제철 음식 재료들도 뽑아두었습니다. <텃밭농사/텃밭수업/놀이와 들살이> 제안을 미리 읽어두시면 좋습니다.

 

농사달력은 중부 지방(충청남도 홍성)을 기준으로 만들었습니다. 달마다 날짜별로 농사 일이 적혀 있지만, 날씨와 주변 농부들의 일을 잘 살펴서 일주일 앞뒤로 진행하면 됩니다. 봄 농사는 추위와 싹 트는 온도를 살피는 게 중요하구요, 가을 농사는 추위가 오기 전에 열매를 맺을 수 있도록 신경 써야 합니다. 형광펜이나 색연필로 신경 써야 할 농사일을 표시해 두면 좋습니다. 빈 자리에는 연필로 계획을 세우고, 실제 일을 한 뒤에 색볼펜으로 정리하면 좋습니다.

 

 

 

텃밭일지는 자세히 적을수록 좋습니다. 식물의 키를 재거나 감상을 적을 수도 있습니다. 그림이나 사진을 곁들일 수 있도록 빈 자리를 마련했습니다. 꾸준히 작성하면 한 해의 흐름과 변화를 살펴볼 수 있습니다.

텃밭일지에 '나만의 자연 관찰 일지'를 적어도 좋습니다. 자연 관찰은 농사달력에 있는 절기에서 힌트를 얻으세요. 텃밭 주변에서 처음 꽃을 본 날, 열매를 따먹은 날, 장마가 시작한 날, 첫서리가 내린 날, 고드름을 발견한 날들을 적어둡니다. 사람보다 기후에 민감한 다양한 동식물을 살펴보면서 농사의 때를 아는 지혜를 배울 수 있을 것입니다.

 

 

텃밭 수업과 들살이 표에는 한 해 동안 이루어지는 텃밭 수업 주제들을 정리했습니다. 제시한 주제가 아니어도 농사달력의 다양한 농사일과 제철 먹을거리를 살펴 여러분의 텃밭 수업 일정을 만들어보세요!

 

 

씨넣기/씨뿌리기/옮겨심기/거두기 등의 재배일정을 참고용 재배일지에 정리해두었습니다. 색연필을 이용해서 여러분만의 재배일정을 기록해보세요.


『텃밭달력 농사일지』 사용예

그림을 그리고, 생각과 느낌을 적어봅시다!

 

바둑판 지면을 이용하면 텃밭설계가 쉬워져요!

 

 

비슷한 점과 다른 점을 살펴보는 것이 관찰의 중요 뽀인뜨!

 

 

좋은 캐모마일 차를 마시려면 어떤 크기의 꽃을 따야할까요? 캐모마일과 개망초를 구별해 볼까요?

귀로 듣는 설명 만으론 뭔가 부족하지요. 서로 다른 꽃 모양을 그리면서 비교해보면 확실히 알 수 있어요!

 

직접 체험하고 기록을 남기는 과정을 통해 우리는 스스로 배우고 익히는 법을 배울 수 있습니다. 

 

기록은 우리의 힘. 기록농사를 함께 지어봅시다.

 


농부의, 농부를 위한, 농부가 엮은 텃밭일지 농사달력 2018년판이 새로 나왔어요!

『텃밭일지 농사달력』으로 텃밭농사도 잘 짓고, 기록농사도 잘 지어봅시다!




감촉이 좋은 붉은색 마분지에, 단단한 양장본이라 받쳐쓰기 좋고, 실매기 제본이라 펼쳐쓰기 좋고, 가름끈과 페이지를 매겨서 기록의 활용성을 높였습니다. 본문에는 절기에 따른 월별 농사일정과 텃밭농사 노하우, 텃밭수업과 들살이 일정, 씨앗받는 농사짓기 노하우가 들어 있지요. 일자별 기록지면과 공란 지면으로 구성되어서 긴 글을 적거나 관찰그림을 그리기에 좋습니다.


* 구입안내

1. 홍동면 운월리 느티나무 헌책방에서 직접구입!


2. 인터넷서점에서 구입하실 수 있습니다. 

알라딘 http://aladin.kr/p/xUjF4

인터파크 https://goo.gl/fe9MYi

교보문고 https://goo.gl/xPF2SN


3. 대량구매, 택배구매, 독립서점 거래 모두모두 대환영! 

. 주문접수는 https://goo.gl/km6Mxx 에서

. 구입문의_그물코 출판사 041)631-3914


+ 『텃밭일지 농사달력』은 위클리 B5판형은 내년 2월에 나올 예정입니다.

위클리 B5판형은 텃밭교실 학생들과 농사일이 적은 주말텃밭 농부들이 쓰시기에 좋습니다.


올해도 폭풍공유! 지인소환! 사용후기!로 꿈이자라는뜰과 그물코출판사. 느티나무책방의 콜라보를 격하게 응원해주세요~


『2018 텃밭일지 농사달력』 


정가: 17,000원

크기: 150*200*20mm

페이지: 288p 

제본: 양장


본문구성: 

사용설명서 / 일러두기 각 1p

*월력(바둑판형) 30p (2017년 12월~ 2019년 2월

월별 농사일정과 텃밭농사 제안 24p

*기록지면 일주일에 4p, 한달에 16p

1~12월 수업, 들살이 제안 4p

텃밭수업과 들살이 주제 연간 일정 2p

참고용과 기록용 연간재배일지 4p

텃밭 설계도면 6p / *텃밭가계부 2p

*한자리에 모아 적는 농사일지 2p

*씨앗받는 농사짓기 4p

텃밭일지 농사달력을 펴내며, 꿈뜰소개 2p


<텃밭일지 농사달력을 펴내며>


농사를 짓는다는 것은 자연의 흐름과 작물의 변화를 오감으로 느끼고 살펴야 하는 일입니다. 손, 발을 써서 때로는 힘 있게, 때로는 정교하게 온 몸을 움직여 도구와 생명을 다루는 일이지요. 무엇을 어떻게 해야 할지 수시로 생각해야 합니다. 혼자서 일을 할 때도 있지만, 여럿이 어울려 함께 일을 하기도 합니다. 책상앞에서는 맛볼 수 없는 다양하고 생생한 경험을 직접 겪어내는 일인 것이지요.


농사 일은 해마다 되풀이되는 일이지만, 날씨에 따라, 동네에 따라 달라지기 마련입니다. 때문에 관찰하고, 기록하고, 흐름을 읽어내는 힘을 키우는 것은 농부에게 다른 어떤 배움보다 필요한 과정입니다. 농사를 지으면서 직접 보고, 듣고, 맛보고, 냄새 맡고, 손발을 움직여 해낸 일들을 적어놓는 것은 또 다른 의미를 갖습니다. 이 기록은 '내년에' 쓸모 있을 뿐만 아니라, '나에게' 의미 있는 추억들이 곳곳에 묻어 있기 때문입니다. 텃밭 농사와 함께 기록 농사를 지어야 하는 이유입니다.


요즘 세상은 방대한 지식에 접근하기가 정말 쉬워졌습니다. 농사를 위한 좋은 자료와 책들도 더없이 풍성해졌지요. 좋은 정보는 농사에 큰 도움이 됩니다. 하지만 아무리 훌륭한 지식이라도 내 손으로 직접 지어보고, 기록으로 다듬어 낸 지혜에 비할 순 없겠지요. 평신도 설교자인 D. L. 무디의 성경책에는 "T&P"라고 적은 부분이 많았다고 합니다. 성경의 어떤 구절이 그저 활자에 그치지 않고, 자신의 체험을 통해 실제 삶에서 증명되었다는 Tested & Proved의 의미이지요. 『텃밭일지 농사달력』을 통해, 해를 거듭해서 되묻는 질문들이 많이 발견되기를 바랍니다. 그리고 그 질문의 숲에서 지혜의 열매들을 하나씩 거두어 들이는 재미를 맛보시길 바랍니다. 여러분의 텃밭농사와 기록농사 모두 대풍을 기원합니다.


꿈이자라는뜰 최문철



맨 앞에, 바둑판형 월력입니다. 

2017년 12월부터 2019년 2월까지 담겨있습니다.


날짜와 요일, 일주일 구분선, 국경일과 절기, 달의 모양, 농사일을 펼친 달력에 모아두었습니다.  씨뿌릴 것, 아주심을 것, 거둘 것 등을 한눈에 볼 수 있도록 정리해두었구요, 제철 음식 재료들도 뽑아두었습니다.


농사달력은 중부 지방(충청남도 홍성)을 기준으로 만들었습니다. 달마다 날짜별로 농사 일이 적혀 있지만, 날씨와 주변 농부들의 일을 잘 살펴서 일주일 앞뒤로 진행하면 됩니다. 봄 농사는 추위와 싹 트는 온도를 살피는 게 중요하구요, 가을 농사는 추위가 오기 전에 열매를 맺을 수 있도록 신경 써야 합니다. 형광펜이나 색연필로 신경 써야 할 농사일을 표시해 두면 좋습니다. 빈 자리에는 연필로 계획을 세우고, 실제 일을 한 뒤에 색볼펜으로 정리하면 좋습니다.



텃밭일지는 자세히 적을수록 좋습니다. 식물의 키를 재거나 감상을 적을 수도 있습니다.

그림이나 사진을 곁들일 수 있도록 빈 자리를 마련했습니다. 꾸준히 작성하면 한 해의 흐름과 변화를 살펴볼 수 있습니다.

텃밭일지에 '나만의 자연 관찰 일지'를 적어도 좋습니다. 자연 관찰은 농사달력에 있는 절기에서 힌트를 얻으세요. 텃밭 주변에서 처음 꽃을 본 날, 열매를 따먹은 날, 장마가 시작한 날, 첫서리가 내린 날, 고드름을 발견한 날들을 적어둡니다. 사람보다 기후에 민감한 다양한 동식물을 살펴보면서 농사의 때를 아는 지혜를 배울 수 있을 것입니다.



1월부터 12월까지,  월별 텃밭수업과 들살이 제안을 따로 모아두었습니다.


텃밭 수업과 들살이 표에는 한 해 동안 이루어지는 텃밭 수업 주제들을 정리했습니다. 

제시한 주제가 아니어도 농사달력의 다양한 농사일과 제철 먹을거리를 살펴 여러분의 텃밭 수업 일정을 만들어보세요!


씨넣기/씨뿌리기/옮겨심기/거두기 등의 재배일정을 참고용 재배일지에 정리해두었습니다. 

여러분만의 재배일정을 기록할 수 있는 공란 일지도 있습니다.



일지 뒷편에 한자리에 모아 적는 텃밭 가계부와 농사일지도 있어요~



씨앗 받는 노하우를 덧붙여 두었습니다. 

채종 용어 정리와 함께 채종밭을 설계할 때 교잡을 피하기 위해 알아두어야 할 것들은 정말 중요한 정보이지요^^



좋은 땅을 만드는 일은

곧 좋은 사람을 만드는 일이다.


_<세컨 네이처>, 마이클폴란







학생용 『텃밭일지 농사달력』 위클리판이 나왔습니다! 꿈이자라는뜰 교육농장 7년의 텃밭수업 기록과, 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사기록을 엮어서 『텃밭일지 농사달력』 위클리판을 만들었습니다.


작년보다 조금 더 커진 B5 크기에 펼쳐 쓰기 좋은 PUR제본으로 선보입니다. 월별 농사일정 안내와 주간 기록지면으로 구성하였습니다. 올 해는 새롭게 농기구 도감과 관찰질문이 추가 되었답니다^^ 텃밭교실 학생들 뿐만아니라 주말 텃밭 농부들에게도 적극 추천합니다!


<구입안내>

. 직접구입: 홍동면 운월리 느티나무 헌책방

. 대량구매, 택배구매 대환영! (주문접수는 그물코 주문폼 https://goo.gl/forms/mSpx0afx7CY6ao4E2 에서)

. 인터넷서점에서는 판매하지 않습니다.


* 구입문의_그물코 출판사 041)631-3914

국민 931301-01-059980 장은성 (세금계산서가 필요하신 분은 그물코로 연락주세요)



『텃밭일지 농사달력』 사용 예시


그림을 그리고, 생각과 느낌을 적어봅시다!



바둑판 지면을 이용하면 텃밭설계가 쉬워져요!


비슷한 점과 다른 점을 살펴보는 것이 관찰의 중요 뽀인뜨!


좋은 캐모마일 차를 마시려면 어떤 크기의 꽃을 따야할까요? 캐모마일과 개망초를 구별해 볼까요?

귀로 듣는 설명 만으론 뭔가 부족하지요. 서로 다른 꽃 모양을 그리면서 비교해보면 확실히 알 수 있어요!

직접 체험하고 기록을 남기는 과정을 통해 우리는 스스로 배우고 익히는 법을 배울 수 있습니다. 

기록은 우리의 힘. 기록농사를 함께 지어봅시다.





『텃밭일지 농사달력』 사용 설명서



농기구의 이름을 쉽게 익힐 수 있는 농기구 도감을 새로 마련했습니다.



일주일 구분, 요일 구분, 국경일과 절기, 달의 모양, 농사일을 펼친 달력에 모아두었습니다.


농사달력은 중부 지방(충청남도 홍성)을 기준으로 만들었습니다. 달마다 날짜별로 농사 일이 적혀 있지만, 날씨와 주변 농부들의 일을 잘 살펴서 일주일 앞뒤로 진행하면 됩니다. 봄 농사는 추위와 싹 트는 온도를 살피는 게 중요하구요, 가을 농사는 추위가 오기 전에 열매를 맺을 수 있도록 신경 써야 합니다. 형광펜이나 색연필로 신경 써야 할 농사일을 표시해 두면 좋습니다. 빈 자리에는 연필로 계획을 세우고, 실제 일을 한 뒤에 색볼펜으로 정리하면 좋습니다.


『텃밭일지 농사달력』 위클리판의 기록지면입니다.


텃밭일지는 자세히 적을수록 좋습니다. 식물의 키를 재거나 감상을 적을 수도 있습니다. 그림이나 사진을 곁들일 수 있도록 빈 자리를 마련했습니다.  꾸준히 작성하면 한 해의 흐름과 변화를 살펴볼 수 있습니다. 텃밭일지에 ‘나만의 자연 관찰 일지’를 적어도 좋습니다.  자연 관찰은 농사달력에 있는 절기에서 힌트를 얻으세요. 텃밭 주변에서 처음 꽃을 본 날, 열매를 따먹은 날, 장마가 시작한 날, 첫서리가 내린 날, 고드름을 발견한 날들을 적어둡니다. 사람보다 기후에 민감한 다양한 동식물을 살펴보면서 농사의 때를 아는 지혜를 배울 수 있을 것입니다. 주 마다 관찰의 힘을 키울 수 있는 질문들을 새롭게 마련하였습니다.


월별 텃밭수업과 들살이를 일지 뒷편에 따로 모아두었습니다.


네모칸이 그려진 페이지는 ‘텃밭 설계도’로 쓸 수 있습니다. 진한 선으로 두둑과 이랑을 표시하고, 작물을 어느 자리에 어떻게 섞어 심을지 설계합니다. 식물은 키와 폭의 변화가 크기 때문에, 텃밭 설계도는 매우 중요한 노하우가 될 수 있습니다.



 

* 텃밭교실용 『텃밭일지 농사달력』은

 . 가격: 5,000원 / B5크기 / 88p / PUR제본

 . 본문구성: 

   _ 서문 / 속표지 / 사용설명서 / 일러두기 각 1p

   _ 농기구 알아보기 2p

   _ 월별 농사일정과 텃밭농사 제안 20p

   _ 기록지면 일주일에 1p, 한달에 4~6p

   _ 월별 텃밭 수업과 들살이 제안 4p

   _ 텃밭수업과 들살이 주제 연간 일정 2p

   _ 텃밭 설계도면 6p



* 기록지면이 많은 『텃밭일지 농사달력』 다이어리도 있어요!

바둑판형 월력(2016년 12월~ 2018년 2월) / 기록지면 일주일에 4p, 한달에 16p / 참고용과 기록용 연간재배일지 4p / 텃밭가계부 2p / 한자리에 모아 적는 농사일지 2p / 씨앗받는 농사짓기 4p 가 더 담겨있습니다. 텃밭 선생님들과 농부들에게 추천합니다.

  - 한권값 정가 17,000원(배송비 포함) / 국민 931301-01-059980 장은성

  - 자세한 안내: http://www.greencarefarm.org/244 에서 살펴주세요.

  - 주문 페이지: https://goo.gl/forms/wjLtddolZhTgSTSg2



『텃밭일지 농사달력』 2017년판이 나왔어요!


전업농부, 도시농부, 텃밭교사와 학생 등 텃밭농사를 짓는 사람이라면 누구나 활용할 수 있도록 월별 농사 달력과 텃밭 수업 주제, 들살이에 대한 내용을 담았습니다. 가지고 다니기 편한 다이어리 사이즈입니다. 본문의 내용과 구성은 지난 해와 거의 비슷하지만, 겉모습이 많이 달라졌답니다. 단단한 양장본이라 받쳐쓰기 좋고, 실매기 제본이라 펼쳐쓰기 좋고, 가름끈과 페이지를 매겨서 기록의 편의성을 높였습니다.


『텃밭일지 농사달력』은 발달장애청소년을 위한 교육농장 <꿈이자라는뜰>이 지난 8년 동안 진행한 텃밭 교실 경험과 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사일지 기록을 바탕으로 만들었습니다. 앞으로도 꾸준히 기록하고, 고치고, 다듬어서 해마다 새롭게 펴낼 예정입니다. 텃밭 농사와 기록농사를 지으면서 함께 나누면 좋을 아이디어가 있으시면 꿈이자라는뜰에 전해주시기 바랍니다. 


<구입안내>

. 직접구입: 홍동면 운월리 느티나무 헌책방

. 대량구매, 택배구매 대환영! (주문접수는 그물코 주문폼 https://goo.gl/forms/wjLtddolZhTgSTSg2 에서)

. 인터넷서점(알라딘, 교보문고, 예스24, 인터파크➤)에서도 판매합니다~


* 구입문의_그물코 출판사 041)631-3914

국민 931301-01-059980 장은성 (세금계산서가 필요하신 분은 그물코로 연락주세요)


* 『텃밭일지 농사달력』 2017년판, 데일리 288페이지, 한권 값 정가 17,000원


+ 텃밭교실 작은 농부들과 농사일이 적은 주말텃밭 농부들을 위한 위클리 『텃밭일지 농사달력』은 B5판형으로 내년 2월에 나올 예정입니다. 


<텃밭일지 농사달력을 펴내며>


농사를 짓는다는 것은 자연의 흐름과 작물의 변화를 오감으로 느끼고 살펴야 하는 일입니다. 손, 발을 써서 때로는 힘 있게, 때로는 정교하게 온 몸을 움직여 도구와 생명을 다루는 일이지요. 무엇을 어떻게 해야 할지 수시로 생각해야 합니다. 혼자서 일을 할 때도 있지만, 여럿이 어울려 함께 일을 하기도 합니다. 책상앞에서는 맛볼 수 없는 다양하고 생생한 경험을 직접 겪어내는 일인 것이지요.


농사 일은 해마다 되풀이되는 일이지만, 날씨에 따라, 동네에 따라 달라지기 마련입니다. 때문에 관찰하고, 기록하고, 흐름을 읽어내는 힘을 키우는 것은 농부에게 다른 어떤 배움보다 필요한 과정입니다. 농사를 지으면서 직접 보고, 듣고, 맛보고, 냄새 맡고, 손발을 움직여 해낸 일들을 적어놓는 것은 또 다른 의미를 갖습니다. 이 기록은 ‘내년에’ 쓸모 있을 뿐만 아니라, ‘나에게’ 의미 있는 추억들이 곳곳에 묻어 있기 때문입니다. 텃밭 농사와 함께 기록 농사를 지어야 하는 이유입니다.


요즘 세상은 방대한 지식에 접근하기가 정말 쉬워졌습니다. 농사를 위한 좋은 자료와 책들도 더없이 풍성해졌지요. 좋은 정보는 농사에 큰 도움이 됩니다. 하지만 아무리 훌륭한 지식이라도 내 손으로 직접 지어보고, 기록으로 다듬어 낸 지혜에 비할 순 없겠지요. 평신도 설교자인 D. L. 무디의 성경책에는 “T&P”라고 적은 부분이 많았다고 합니다. 성경의 어떤 구절이 그저 활자에 그치지 않고, 자신의 체험을 통해 실제 삶에서 증명되었다는 Tested & Proved의 의미이지요. 『텃밭일지 농사달력』을 통해, 해를 거듭해서 되묻는 질문들이 많이 발견되기를 바랍니다. 그리고 그 질문의 숲에서 지혜의 열매들을 하나씩 거두어 들이는 재미를 맛보시길 바랍니다. 여러분의 텃밭농사와 기록농사 모두 대풍을 기원합니다.


꿈이자라는뜰 최문철



『텃밭일지 농사달력』 사용 설명서




바둑판형 월력입니다.


바둑판형 월력은 2018년 2월까지 담겨있습니다.


7월 농사달력을 펼쳐보았습니다.


일주일 구분, 요일 구분, 국경일과 절기, 달의 모양, 농사일을 펼친 달력에 모아두었습니다.


농사달력은 중부 지방(충청남도 홍성)을 기준으로 만들었습니다. 달마다 날짜별로 농사 일이 적혀 있지만, 날씨와 주변 농부들의 일을 잘 살펴서 일주일 앞뒤로 진행하면 됩니다. 봄 농사는 추위와 싹 트는 온도를 살피는 게 중요하구요, 가을 농사는 추위가 오기 전에 열매를 맺을 수 있도록 신경 써야 합니다. 형광펜이나 색연필로 신경 써야 할 농사일을 표시해 두면 좋습니다. 빈 자리에는 연필로 계획을 세우고, 실제 일을 한 뒤에 색볼펜으로 정리하면 좋습니다.


씨뿌릴 것, 아주심을 것, 거둘 것 등을 한눈에 볼 수 있도록 정리해두었구요, 제철 음식 재료들도 뽑아두었습니다.


『텃밭일지 농사달력』 데일리288의 기록지면입니다.


텃밭일지는 자세히 적을수록 좋습니다. 식물의 키를 재거나 감상을 적을 수도 있습니다. 그림이나 사진을 곁들일 수 있도록 빈 자리를 마련했습니다.  꾸준히 작성하면 한 해의 흐름과 변화를 살펴볼 수 있습니다. 텃밭일지에 ‘나만의 자연 관찰 일지’를 적어도 좋습니다.  자연 관찰은 농사달력에 있는 절기에서 힌트를 얻으세요. 텃밭 주변에서 처음 꽃을 본 날, 열매를 따먹은 날, 장마가 시작한 날, 첫서리가 내린 날, 고드름을 발견한 날들을 적어둡니다. 사람보다 기후에 민감한 다양한 동식물을 살펴보면서 농사의 때를 아는 지혜를 배울 수 있을 것입니다.


이번에는 월별 텃밭수업과 들살이를 따로 모아두었습니다.


텃밭 수업과 들살이 표에는 한 해 동안 이루어지는 텃밭 수업 주제들을 정리했습니다. 제시한 주제가 아니어도 농사달력의 다양한 농사일과 제철 먹을거리를 살펴 여러분의 텃밭 수업 일정을 만들 수 있습니다.


연간 재배일지는 내가 농사 짓는 지역의 노하우를 만들어 가는 기초 자료입니다. 연간 일지를 잘 정리하면 이어짓기와 섞어짓기 계획을 세울 때 도움이 됩니다.


참고용 재배일지와 기록용 재배일지를 따로 마련했습니다.


네모칸이 그려진 페이지는 ‘텃밭 설계도’로 쓸 수 있습니다. 진한 선으로 두둑과 이랑을 표시하고, 작물을 어느 자리에 어떻게 섞어 심을지 설계합니다. 식물은 키와 폭의 변화가 크기 때문에, 텃밭 설계도는 매우 중요한 노하우가 될 수 있습니다.


논, 가축, 과수농사를 위해 가계부와 한 자리에 모아 적는 농사일지를 따로 마련하였습니다.


벼농사처럼 한자리에 일목요연하게 정리할 때 쓰면 좋을 지면입니다.


씨앗 받는 노하우에서 중요한 용어들과 채종밭을 설계할 때 교잡을 피하기 위해 알아두어야 할 것을 담아두었습니다.





『2017 텃밭일지 농사달력』 

정가: 17,000원

크기: 150*200*20mm

페이지: 288p 

제본: 양장

본문구성: 

사용설명서 / 일러두기 각 1p

*월력(바둑판형) 30p (2016년 12월~ 2018년 2월

월별 농사일정과 텃밭농사 제안 24p

*기록지면 일주일에 4p, 한달에 16p

1~12월 수업, 들살이 제안 4p

텃밭수업과 들살이 주제 연간 일정 2p

참고용과 기록용 연간재배일지 4p

텃밭 설계도면 6p / *텃밭가계부 2p

*한자리에 모아 적는 농사일지 2p

*씨앗받는 농사짓기 4p

텃밭일지 농사달력을 펴내며, 꿈뜰소개 2p





농사를 지으며 조용한 변화를 만들어 내는 일.

기록을 남기며 작은 변화를 알아차리는 일.

여러분의 텃밭에서도 저희가 겪고 있는 이 작은 기적이 일어나기를 바랍니다.


아울러 작년에 이어 올 해도 완판의 기적이 일어나기를 바랍니다. 

여러분이 함께 만들어주세요. 폭풍공유 대환영!!


➤ 농부의, 농부를 위한, 농부가 엮은 <2017 텃밭일지 농사달력> www.greencarefarm.org/244




꿈이자라는뜰 

블로그 www.greencarefarm.org

페이스북 www.facebook.com/greencarefarm

트위터 @greencarefarm

인스타그램  @greencarefarm www.instagram.com/greencarefarm




농부의, 농부를 위한, 농부가 엮은 『2016 텃밭일지 농사달력』 이 모두 나왔습니다!



전업농부, 도시농부, 텃밭교사와 학생 등 텃밭농사를 짓는 사람이라면 누구나 활용할 수 있도록 월별 농사 달력과 텃밭 수업 주제, 들살이에 대한 내용을 담았습니다. 가지고 다니기 편하시도록 다이어리 사이즈로 크기를 줄였습니다. 기록지면과 일부 내용에 따라 <데일리288>과 <위클리144> 두 종류로 나누어 펴냈습니다.


『텃밭일지 농사달력』은 발달장애청소년을 위한 교육농장 <꿈이자라는뜰>이 지난 7년 동안 진행한 텃밭 교실 경험과 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사일지 기록을 바탕으로 만들었습니다. 앞으로도 꾸준히 기록하고, 고치고, 다듬어서 해마다 새롭게 펴낼 예정입니다. 텃밭 농사와 기록농사를 지으면서 함께 나누면 좋을 아이디어가 있으시면 꿈이자라는뜰에 전해주시기 바랍니다. 


<구입안내>

1. 두꺼운 『텃밭일지 농사달력』 데일리288은 인터넷 서점 알라딘➤예스24➤인터파크➤교보문고➤에서 편리하게 구입하실 수 있습니다. 

2. 얇은 『텃밭일지 농사달력』 위클리144는 인터넷 서점에서 판매하지 않습니다. 홍동면 느티나무 책방에서 구입 또는 택배주문 하실 수 있습니다. 

3. 느티나무 책방에서 각각 또는 한데 묶어 주문하실 수 있습니다.  한 배송처에서 여러 권을 주문하실경우, 택배비는 최소한으로 적용됩니다.

 - 두꺼운 『텃밭일지 농사달력』 데일리288은 한 권 값 13,000원 + 택배 1,000원)

 - 얇은 『텃밭일지 농사달력』 위클리144는 한 권 값 5,000원 + 택배 4,000원)


<구입문의>

1. 세금계산서가 필요한 구매는 그물코 041)631-3914 / 국민 931301-01-059980 장은성

2. 세금계산서가 필요없는 구매는 꿈이자라는뜰 공일공-사칠오일-사삼일륙
 / 농협 351-0664-1947-13 최문철


* 전화 또는 구글폼을 통해서 주문하실 수 있습니다. http://goo.gl/forms/WJ5Oq4NX9D ➤ 주문서를 입력하시면 확인후 배송해드립니다. 




두꺼운 『텃밭일지 농사달력』 데일리288


두꺼운 『텃밭일지 농사달력』 데일리288은 일주일치 기록지면을 4페이지로 구성하고, 날짜구분이 되어있기때문에, 다이어리로 쓰기에도 손색이 없습니다. 자유로운 글쓰기와 그림그리기에 좋은 지면을 새롭게 마련했습니다. 한 눈에 보는 월력과 씨앗받는 농사를 위한 매뉴얼은 데일리288에만 들어있습니다. 전업농부, 도시농부, 텃밭교사에게 적극 추천합니다.


* 두꺼운 『텃밭일지 농사달력』 데일리288은 인터넷 서점 알라딘➤예스24➤인터파크➤교보문고➤에서 편리하게 구입하실 수 있습니다.

  (느티나무책방 택배주문시 한 권 값 13,000원 + 택배 1,000원)


얇은 『텃밭일지 농사달력; 위클리144』


얇은 『텃밭일지 농사달력; 위클리144』는 부제처럼 텃밭교실에 참여하는 작은 농부들이 쓰기 좋게 만들었습니다. 학기에 맞추어 3월부터 12월까지 일주일치 기록지면을 2페이지로 구성하고, 따로 날짜 구분은 없습니다. 텃밭교실 학생과 주말농장을 가꾸시는 분들에게 적극 추천합니다.


* 얇은 『텃밭일지 농사달력』 위클리144는 인터넷 서점에서 판매하지 않습니다. 홍동면 느티나무 책방에서 구입 또는 택배주문 하실 수 있습니다. 

  (느티나무책방 택배주문시 한 권 값 5,000원 + 택배 4,000원)


<텃밭일지 농사달력을 펴내며>


농사를 짓는다는 것은 자연의 흐름과 작물의 변화를 오감으로 느끼고 살펴야 하는 일입니다. 손, 발을 써서 때로는 힘 있게, 때로는 정교하게 온 몸을 움직여 도구와 생명을 다루는 일이지요. 무엇을 어떻게 해야 할지 수시로 생각해야 합니다. 혼자서 일을 할 때도 있지만, 여럿이 어울려 함께 일을 하기도 합니다. 책상앞에서는 맛볼 수 없는 다양하고 생생한 경험을 직접 겪어내는 일인 것이지요.


농사 일은 해마다 되풀이되는 일이지만, 날씨에 따라, 동네에 따라 달라지기 마련입니다. 때문에 관찰하고, 기록하고, 흐름을 읽어내는 힘을 키우는 것은 농부에게 다른 어떤 배움보다 필요한 과정입니다. 농사를 지으면서 직접 보고, 듣고, 맛보고, 냄새 맡고, 손발을 움직여 해낸 일들을 적어놓는 것은 또 다른 의미를 갖습니다. 이 기록은 ‘내년에’ 쓸모 있을 뿐만 아니라, ‘나에게’ 의미 있는 추억들이 곳곳에 묻어 있기 때문입니다. 텃밭 농사와 함께 기록을 농사 지어야 하는 이유입니다.


요즘 세상은 방대한 지식에 접근하기가 정말 쉬워졌습니다. 농사를 위한 좋은 자료와 책들도 더없이 풍성해졌구요. 좋은 정보는 농사에 큰 도움이 됩니다. 하지만 아무리 훌륭한 지식이라도 내 손으로 직접 지어보고, 기록으로 다듬어 낸 지혜에 비할 순 없겠지요. 평신도 설교자인 D. L. 무디의 성경책에는 “T&P”라고 적은 부분이 많았다고 합니다. Tested & Proved의 의미이지요. 『텃밭일지 농사달력』을 통해, 해를 거듭해서 되묻는 질문들이 많이 발견되기를 바랍니다. 그리고 그 질문의 숲에서 지혜의 열매들을 하나씩 거두어 들이는 재미를 맛 보시길 바랍니다. 올해 텃밭농사와 기록농사 모두 대풍을 기원합니다.


2016년 1월 꿈이자라는뜰 최문철



『텃밭일지 농사달력』 사용 설명서


두 종류의 『2016 텃밭일지 농사달력』입니다. 데일리288은 288페이지, 위클리144는 144페이지입니다. 


데일리288에는 새롭게 바둑판형 월력을 넣었습니다. 위클리144에는 바둑판형 월력이 없습니다.


5월 농사달력을 펼쳐보았습니다. (데일리288, 위클리144 공통)


일주일 구분, 요일 구분, 국경일과 절기, 달의 모양, 농사일을 펼친 달력에 모아두었습니다.


농사달력은 중부 지방(충청남도 홍성)을 기준으로 만들었습니다. 달마다 날짜별로 농사 일이 적혀 있지만, 날씨와 주변 농부들의 일을 잘 살펴서 일주일 앞뒤로 진행하면 됩니다. 봄 농사는 추위와 싹 트는 온도를 살피는 게 중요하구요, 가을 농사는 추위가 오기 전에 열매를 맺을 수 있도록 신경 써야 합니다. 형광펜이나 색연필로 신경 써야 할 농사일을 표시해 두면 좋습니다. 빈 자리에는 연필로 계획을 세우고, 실제 일을 한 뒤에 색볼펜으로 정리하면 좋습니다.


씨뿌릴 것, 아주심을 것, 거둘 것 등을 한눈에 볼 수 있도록 정리해두었구요, 제철 음식 재료들도 뽑아두었습니다.

철에 맞는 텃밭농사와 텃밭수업, 들살이에 대한 안내를 해두었습니다. 



『텃밭일지 농사달력』 데일리288의 기록지면입니다. 


『텃밭일지 농사달력』 위클리144의 기록지면입니다. 


텃밭일지는 자세히 적을수록 좋습니다. 식물의 키를 재거나 감상을 적을 수도 있습니다. 그림이나 사진을 곁들일 수 있도록 빈 자리를 마련했습니다.  꾸준히 작성하면 한 해의 흐름과 변화를 살펴볼 수 있습니다. 텃밭일지에 ‘나만의 자연 관찰 일지’를 적어도 좋습니다.  자연 관찰은 농사달력에 있는 절기에서 힌트를 얻으세요. 텃밭 주변에서 처음 꽃을 본 날, 열매를 따먹은 날, 장마가 시작한 날, 첫서리가 내린 날, 고드름을 발견한 날들을 적어둡니다. 사람보다 기후에 민감한 다양한 동식물을 살펴보면서 농사의 때를 아는 지혜를 배울 수 있을 것입니다.



이런 아포리즘 어떠세요? ^^


연간 재배일지는 내가 농사 짓는 지역의 노하우를 만들어 가는 기초 자료입니다.

연간 일지를 잘 정리하면 이어짓기와 섞어짓기 계획을 세울 때 도움이 됩니다.


참고용 재배일지와 기록용 재배일지를 따로 마련했습니다.


텃밭 수업과 들살이 표에는 한 해 동안 이루어지는 텃밭 수업 주제들을 정리했습니다.  

제시한 주제가 아니어도 농사달력의 다양한 농사일과 제철 먹을거리를 살펴 여러분의 텃밭 수업 일정을 만들 수 있습니다.


논, 가축, 과수농사를 위해 가계부와 한 자리에 모아 적는 농사일지를 따로 마련하였습니다. 데일리288에만 있습니다.



네모칸이 그려진 페이지는 ‘텃밭 설계도’로 쓸 수 있습니다. 진한 선으로 두둑과 이랑을 표시하고, 작물을 어느 자리에 어떻게 섞어 심을지 설계합니다. 식물은 키와 폭의 변화가 크기 때문에, 텃밭 설계도는 매우 중요한 노하우가 될 수 있습니다.


씨앗 받는 노하우를 덧붙여 두었습니다. 채종밭을 설계할 때 교잡을 피하기 위해 알아두어야 할 것, 잎과 뿌리를 먹는 12가지 채소의 채종방법을 담았습니다.  이 내용은 『텃밭일지 농사달력』 데일리288에만 있습니다.


데일리288 뒷표지에 새겨진 글귀입니다. 말똥종이(마분지)의 느낌이 좋습니다. 



가방에 넣어 다니기 좋은 소설책 크기입니다. 


펼쳐쓰기 좋은 PUR제본을 하였습니다. 쩍벌이 아니라 하트입니다^^


앞, 뒤 표지와 책등은 이렇게 생겼습니다. 



* 도서정보

『텃밭일지 농사달력』 데일리288

정가: 13,000원

크기: 200*150*17mm

페이지: 288p 

제본: PUR제본

본문구성: 

서문 / 사용설명서 / 일러두기 각 1p

*월력(바둑판형) 24p

월별 농사일정과 텃밭농사, 수업, 들살이 제안 24p

*기록지면 일주일에 4p, 한달에 16p

참고용과 기록용 연간재배일지 4p

텃밭수업과 들살이 주제 연간 일정 2p

텃밭 설계도면 6p / *텃밭가계부 2p

*한자리에 모아 적는 농사일지 2p

*씨앗받는 농사짓기 8p


『텃밭일지 농사달력 위클리144

가격: 5,000원

크기: 200*150*6mm

페이지: 144p

제본: PUR제본

본문구성: 

서문 / 사용설명서 / 일러두기 각 1p

월별 농사일정과 텃밭농사, 수업, 들살이 제안 20p

기록지면 일주일에 2p, 한달에 8p

참고용과 기록용 연간재배일지 4p

텃밭수업과 들살이 주제 연간 일정 2p

텃밭 설계도면 6p


농사를 지으며 조용한 변화를 만들어 내는 일.

기록을 남기며 작은 변화를 알아차리는 일.

여러분의 텃밭에서도 저희가 겪고 있는 이 작은 기적이 일어나기를 바랍니다.


아울러 작년에 이어 올 해도 완판의 기적이 일어나기를 바랍니다. 

여러분이 함께 만들어주세요. 폭풍공유 대환영!!


➤ 농부의, 농부를 위한, 농부가 엮은 <2016 텃밭일지 농사달력> www.greencarefarm.org/235




꿈이자라는뜰 

블로그 www.greencarefarm.org

페이스북 www.facebook.com/greencarefarm

트위터 @greencarefarm

인스타그램  @greencarefarm www.instagram.com/greencarefarm



맨위에 넉줄은 고등부 친구들이랑 캤습니다.


꿈이자라는뜰 농장팀이 고요밭에서 정성껏 키워낸 감자입니다. 비료, 제초제, 비닐멀칭 없이 키웠구요, 지난해 수수와 콩을 키웠던 밭에 유기질 퇴비를 일부러 조금 모자랗게 넣고 재배했습니다. 맛있게 드세요~


2015 꿈뜰 감자 판매 개시! 소량 생산이오니 선착순 마감합니다~ 완판 했습니다^^

10kg에 25,000원(택배포함)입니다. 어른 주먹만한 감자도 있고, 아이들 주먹만한 감자도 있습니다. 혹시 애기주먹보다 작은 알감자가 필요하시면 알려주세요. 조려서 먹기 좋습니다. 따로 주문하셔도 좋고, 큰감자 10kg중에 일부를 알감자로 넣어달라하시면 함께 챙겨서 보내드릴게요.


입금계좌: 농협 351-0664-1947-13 최문철

주문방법: 페북 댓글로 신청(택배주소는 페북 메세지)


▶ 감자를 잘 보관하는 법 

1. 혹시라도 상하려는 감자가 있으면 먼저 골라내세요. 옆에 것까지 상할 수 있습니다. 

2. 박스에 신문지를 잘 덮어서(햇볕이 들면 초록색으로 변합니다) 그늘지고 바람이 잘 통하는 선선한 곳에 보관해주세요. 감자는 숨쉬는 생물이니, 밀봉하면 상합니다. 


▶ 감자 맛있고 재미있게 먹는 법

1. 여름철 별미간식. 찐 감자 : 중간 크기, 작은 것은 쪄먹으면 맛있어요. 소금 약간, 물 넉넉히 넣어서 푹 쪄내고(가뭄에 자란 것이라 푹~ 잘 쪄내야 맛있어요), 물을 따라내고 새로운 물을 조금 넣고 (기호에 따라 설탕, 소금 넣어) 우르르 끓여서 뜸들이고 꺼내서 드세요. 


2. 감자국 : 물(4컵)에 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(8마리) 넣고 5분 정도 끓이다가 다시마는 건져내고, 5분 더 끓인 다음 국멸치도 건져내고, 감자(1/2개), 양파(1/8개) 넣어 5분 정도 끓이고, [거품이 생기면 모두 걷어내세요.] 새우젓(1), 청양고추(1/2개), 후춧가루(0.2), 참기름(0.2) 넣고 마무리. 양파 감자국(2인분) 완성.


3. 별미 감자밥 : 밥 지을때, 감자를 한입 크기로 썰어 넣어주세요. 양념간장(진간장(2), 다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 참기름(1), 깨(0.5), 후춧가루(0.2)) 만들어, 섞어 드시면 맛있어요.


4. 아이들이 좋아하는 감자스프 : 버터(1.5) 녹인 냄비에 양파(1/4개) 넣어 볶고, 감자(2개) 썰어 넣어 볶다가 물(1과 1/2컵) 넣어 10분 정도 끓인 다음. 모두 믹서에 갈아 냄비에 담고, 우유(1과 1/2컵), 파마산치즈가루(2), 고운소금(0.5), 후춧가루(0.3) 넣고 끓여 그릇 2개에 나눠 담고, 체다치즈(1/4장씩) 다져 올리고, 바짝 구운 다진 베이컨(1장씩) 파슬리가루 솔솔 뿌리고 마무리.


5. 볶아 먹고, 얇게 잘라서 오븐에 구워먹고, 생선찌게나 닭찜에도 넣어 드시면 맛있어요. 


2009년 가을에 시작한 꿈이자라는뜰은 발달장애 청소년들이 농사일을 통해 건강한 일꾼으로 성장하고, 마을살이를 통해 건강한 주민으로 살아가도록 돕는 일을 하고 있습니다. 이를 위해 마을 안에서 장애와 농업을 연결하는 다양한 실험들을 하고 있지요. 초중고등학교 특수교사와 마을 주민교사가 협력하여 배움터를 운영하고, 마을 일터와 함께 인턴쉽 프로그램을 진행하고 있습니다. 올해부터는 꿈이자라는뜰 농장을 일터로 만드는 실험도 본격적으로 시작하려고 합니다.


우리는 우리 아이들이 마을이라는 든든한 울타리 안에서 배우고, 익히고, 관계 맺고, 자기 자리를 찾아, 제 몫의 일을 하며, 이웃과 어울려 더불어 살아가는 모습을 꿈꾸고 있습니다. 이 꿈이 잘 자라서 열매를 맺을 수 있도록 따뜻한 관심과 응원을 부탁드립니다. 


+ 꿈이자라는뜰 www.greencarefarm.org

페이스북 www.facebook.com/greencarefarm

트위터 @greencarefarm

충남 홍성군 홍동면 팔괘리 628번지 꿈이자라는뜰 농장


장애는 더불어 사는 마을의 꽃입니다.


한 줄 한 줄 손으로 김매고, 북주고. 날이 가물어 감자모타리가 작아요.


감자캐는 날. 하지가 지난지 얼마 안됬는데, 마치 가을 날씨 같아서 고마웠다는.


땅으로 돌아간 수숫대와 퇴비에 미생물들이 하얗게 살아있는 모습을 보니 기분이 참 좋았습니다. 땅이 점점 좋아지는 것 같아서요^^



2015꿈뜰감자이야기.pdf



+ Recent posts