꿈이자라는뜰

허브의 효능

보루Boru 2010. 11. 2. 12:18

2010. 11. 2. 12:18

이름: 싱그럽고 달콤한 유기농 허브차
유형: 혼합침출차
원산지: 충남 홍성
무게: 5.6g
원료: 타임, 레몬그라스, 스테비아, 파인애플민트, 애플민트, 오레가노
만든이: 꿈이자라는뜰 www.greencarefarm.org

* 허브차 서너잎을 섭씨 8~90도의 뜨거운 물에 2~3분 정도 우려낸후 드세요.
* 허브차를 뜨거운 물에 진하게 우려낸 후 얼음을 넣거나, 찬물을 섞어서 냉장고에 넣어 두시면, 시원한 허브 아이스티를 즐기실 수 있습니다.
* 허브차는 어둡고 습기가 적은 시원한 곳에 보관하면 좋습니다.

● 허브의 효능

타임(Garden Thyme / Thymus vulgaris)

* 타임(Garden Thyme / Thymus vulgaris)
지방기가 있는 식품의 소화를 도와주고 상쾌한 향과 약간의 쓴 맛이 있습니다. 음식물 흡수에 도움을 주고 호흡기 개선에 도움을 주는 허브차입니다.

애플민트(Apple Mint / Mentha suavolens)

* 애플민트(Apple Mint / Mentha suavolens)
사과향기가 나고 장내의 가스를 줄여줍니다. 두통, 감기예방, 건위작용, 구내 소취제, 살균효과, 소화촉진에 좋습니다.

파인애플민트(Pineapple Mint / Mentha suaveloens 'Variegata')

* 파인애플민트(Pineapple Mint / Mentha suaveloens 'Variegata')
두통, 감기예방, 건위작용, 구내소취제, 살균효과, 소화촉진에 좋습니다.

스테비아(Stevia / Stevia rebaudiana)

* 스테비아(Stevia / Stevia rebaudiana)
다년초. 잎에서 매우 강한 단맛이 나며, 스테비아 설탕을 채취합니다. 스테비아 설탕(흰 결정채)은 일반 설탕보다 250~300배 답니다.

오레가노 (Oregano / Origanum vulgare)

레몬그라스(Lemon grass / Cymbopogon citratus)

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광주지역장애인부모회 손님맞이

보루Boru 2010. 10. 8. 15:43

2010. 10. 8. 15:43

광주지역에서 꿈뜰과 같은 모양의 배움터와 일터를 준비하고 계신 다섯 분의 부모님과 실무자분들이 <꿈이자라는뜰>에 다녀가셨습니다. 홍동에서는 홍동초등학교 조인복교장선생님과 홍화숙선생님, 민서아버님 그리고 돌쇠와 소영샘이 손님맞이를 했지요. 그동안 꿈뜰이 세워지기까지 학교와 마을 안팎에서 어떤 준비가 있어왔는지, 현재 배움터에서는 어떤 공부를 하고 있고, 앞으로 어떤 방식의 일터를 고민하며 준비하는지에 대한 이야기를 깊이 나누었습니다.
꿈뜰과 홍동을 소개하면서 작은 마을, 작은 학교가 얼마나 중요한 것인지, 그리고 지금처럼 학교와 마을이 서로 더불어 갈 수 있다는 것이 얼마나 고마운 일인지를 새삼 깨달았습니다. 광주지역에서는 초중고가 연계하는 것이나, 마을과 학교가 서로 협력해서 어떤 일을 진행한다는 것은 정말 꿈같은 일이라고 하시네요. 그러면서 장애인 작업장같은 일부분이 아니라 '장애인과 더불어 사는 "마을"을 만드는 일'에 보다 초점을 맞추어야 하는 것을 새롭게 알게 되었다고 하셨습니다. 비록 꿈뜰이 시작한지는 얼마되지 않았지만, 비슷한 방향을 바라보는 또 다른 누군가에게 이런 길도 있다는 것을 보여줄 수 있어서 감사했습니다.

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<꽃밭교실> 메리골드와 흑미로 손수건 물들이기

보루Boru 2010. 10. 4. 18:46

2010. 10. 4. 18:46

오늘 꽃밭교실은 전공부 맨아래 하우스에서 메리골드와 흑미를 이용한 염색을 하였습니다. 메리골드 노란색과 흑미 보라색을 각각 색깔별로 60장씩 모두해서 120장을 물들였습니다. 이전에 메리골드 염색할 때 사용했던 꽃무늬 수 손수건과 함께 이번에는 시험삼아 홀씨에서 구입한 염색용 손수건으로도 물을 들여보았습니다. 그래서 한 색깔당 꽃무늬수 10장, 야생화 10장, 넓은잎 10장, 비늘잎 10장, 곤충 5장, 도요물떼세 5장, 무지 면(소) 5장, 무지 면(중) 5장씩 물을 들였습니다. 11월 3~4일에 있을 장애인직업박람회랑 거리축제에서 선보일 요량으로 평소보단 무리해서 제법 많은 양을 염색했더니 시간도 오래걸리고 일도 많았습니다. 하지만 아이들과 함께 즐겁게 일하다보니 시간가는 줄 모르고 했네요^^

일찍 온 호수와 손수건을 애벌빨래 해두었습니다.

흑미와 메리골드를 솥단지(?)에 넣고 우려냈지요.

흑미팀~ 조물조물~

메리골드팀도 조물조물~

흑미와 메리골드로 물들인 손수건을 깨끗한 물로 빨고,

널어서 말립니다. 이런 공정을 앞으로도 여러번 반복해야하지요.

손수건 널다가 사진도 찍고^^ 표정들이 부드럽고, 자연스럽고~ 아주 좋습니다.

손수건이나, 우리 학생들 모습이나 느낌이 좋지요^^

흑미팀, 매염제로 명반을 넣은 흑미우린 물에 다시 또 조물조물!!

그리고 또 빨기.... 에구에구 손수건 물들이는 일이 쉽지 않네요.

메리골드팀도 매염제로 명반을 넣은 메리골드 물에 다시 또 조물조물!!

그리고 또 씻어내고...

그렇게 흑미와 메리골드를 우려낸 물로 조물조물하고, 씻어내고, 말리고 하는 작업을 각각 세번씩 마쳐야 이런 그림이 나온답니다^^

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<목공교실> 평상마무리~

보루Boru 2010. 10. 1. 15:42

2010. 10. 1. 15:42

오늘 목공교실에서는 여름방학에 시작한 평상만들기를 마무리지었습니다. 눈에 잘띄는 자리에 박은 피스못을 가려주는 목심을 밖아넣고, 전체적으로 사포질을 해서 부드럽게 다듬고, 오렌지오일을 발라서 마감했습니다.

피스못이 눈에 거슬리는 곳은 목심을 밖아서 마감하고,

고루고루 부드럽게 사포질~

오렌지 오일을 발라주고 완성~!

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<꽃나무교실> 바늘잎나무(침엽수) 꺾꽂이

보루Boru 2010. 9. 29. 16:39

2010. 9. 29. 16:39

오늘 꽃나무교실에서는 바늘잎나무(침엽수) 꺾꽂이하는 법을 배웠습니다. 우선 꺾꽂이할 재료로 스노우화백, 황금실화백, 주목 암나무를 풀무고등부에서 채집하였지요. 그리고 온실로 돌아와서 스노우화백을 가지고 꺾꽂이하는 법을 배우고, 삽목상자 1상자분량을 꺾꽂이했습니다. 시간이 부족해서 황금실화백과 주목(암나무)는 비닐과 은색가방에 싸서 냉장고에 냉장보관해두기로 했습니다. 나무선생님께서 실제로 채집하는 철과 꺾꽂이 하는 철이 다를 수 있기때문에 이런 방법을 쓴다고 하시네요.