텃밭작물 ---------------------


<텃밭정원 가이드북> 오도 지음, 그물코 펴냄

'채소와 꽃이 어우러진' 아름다운 텃밭정원을 만들고 싶은 분들을 위한 입문서입니다.



<텃밭백과> 박원만 지음, 들녘 펴냄

연구하듯 농사를 지으며 꼼꼼하게 농사일지를 써 온 지은이의 지혜를 물려 받을 수 있는 말그대로 텃밭백과사전입니다.



씨앗 ---------------------


<씨앗받는 농사 매뉴얼> 오도 지음, 들녘 펴냄

직접 씨앗을 받아 농사짓고 싶은 분들에게 필요한 책입니다. 특히 쉬운 글과 함께 사진과 그림이 함께 곁들여져 있어 좋습니다.


<내 손으로 받는 우리 종자> 안완식 지음, 들녘 펴냄



거름 ---------------------


<똥 살리기, 땅 살리기> 조셉 젠킨스 지음, 이재성 옮김, 녹색평론사 펴냄



밥상 ---------------------


<자연달력 제철밥상> 장영란 지음, 들녘 펴냄



퍼머컬쳐 ---------------------


<퍼머컬처> 데이비드 홈그렌 지음, 이현숙 옮김, 보림출판사 펴냄




텃밭교실 ---------------------


<학교정원만들기> 학지사 펴냄

텃밭을 배움의 장으로 만드는 일을 시작하는 분들에게 필요한 지침서입니다. 


<자연을 꿈꾸는 학교텃밭> 여성환경연대 지음, 들녘 펴냄



자연관찰 ---------------------


<자연도감> 진선출판사 펴냄

텃밭과 자연을 관찰하는 데 도움을 얻을 수 있습니다. 


<바사라산스케치통신> 스즈키마모루 지음, 이규원 옮김, 한울림어린이 펴냄


바랭이 아줌마와 민들레의 들풀관찰일기 <풀이 좋아> 안경자 쓰고 그림, 보리 펴냄

봄 여름 가을 겨울에 만나볼 수 있는 들풀들을 자세한 설명과 그림으로 살펴볼 수 있습니다. 


<자연관찰일기> 클레어 워커 레슬리, 찰스 E. 로스 지음, 검둥소 펴냄



놀이, 교육 ---------------------


<아이들의 이름은 오늘입니다> 요한 크리스토프 아놀드 지음, 포이에마 펴냄 


<아이들은 놀기 위해 세상에 온다> 편해문 지음, 소나무출판사 펴냄



치유농업 ---------------------


<상처를 어루만지는 농업> 김형득 지음, 농진청 인터레뱅 자료

http://www.rda.go.kr/board/board.do?mode=view&prgId=itr_interrobang&dataNo=100000532337



_ 2015.2.4 최초작성


_ 2015.7.17 업데이트


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맨위에 넉줄은 고등부 친구들이랑 캤습니다.


꿈이자라는뜰 농장팀이 고요밭에서 정성껏 키워낸 감자입니다. 비료, 제초제, 비닐멀칭 없이 키웠구요, 지난해 수수와 콩을 키웠던 밭에 유기질 퇴비를 일부러 조금 모자랗게 넣고 재배했습니다. 맛있게 드세요~


2015 꿈뜰 감자 판매 개시! 소량 생산이오니 선착순 마감합니다~ 완판 했습니다^^

10kg에 25,000원(택배포함)입니다. 어른 주먹만한 감자도 있고, 아이들 주먹만한 감자도 있습니다. 혹시 애기주먹보다 작은 알감자가 필요하시면 알려주세요. 조려서 먹기 좋습니다. 따로 주문하셔도 좋고, 큰감자 10kg중에 일부를 알감자로 넣어달라하시면 함께 챙겨서 보내드릴게요.


입금계좌: 농협 351-0664-1947-13 최문철

주문방법: 페북 댓글로 신청(택배주소는 페북 메세지)


▶ 감자를 잘 보관하는 법 

1. 혹시라도 상하려는 감자가 있으면 먼저 골라내세요. 옆에 것까지 상할 수 있습니다. 

2. 박스에 신문지를 잘 덮어서(햇볕이 들면 초록색으로 변합니다) 그늘지고 바람이 잘 통하는 선선한 곳에 보관해주세요. 감자는 숨쉬는 생물이니, 밀봉하면 상합니다. 


▶ 감자 맛있고 재미있게 먹는 법

1. 여름철 별미간식. 찐 감자 : 중간 크기, 작은 것은 쪄먹으면 맛있어요. 소금 약간, 물 넉넉히 넣어서 푹 쪄내고(가뭄에 자란 것이라 푹~ 잘 쪄내야 맛있어요), 물을 따라내고 새로운 물을 조금 넣고 (기호에 따라 설탕, 소금 넣어) 우르르 끓여서 뜸들이고 꺼내서 드세요. 


2. 감자국 : 물(4컵)에 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(8마리) 넣고 5분 정도 끓이다가 다시마는 건져내고, 5분 더 끓인 다음 국멸치도 건져내고, 감자(1/2개), 양파(1/8개) 넣어 5분 정도 끓이고, [거품이 생기면 모두 걷어내세요.] 새우젓(1), 청양고추(1/2개), 후춧가루(0.2), 참기름(0.2) 넣고 마무리. 양파 감자국(2인분) 완성.


3. 별미 감자밥 : 밥 지을때, 감자를 한입 크기로 썰어 넣어주세요. 양념간장(진간장(2), 다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 참기름(1), 깨(0.5), 후춧가루(0.2)) 만들어, 섞어 드시면 맛있어요.


4. 아이들이 좋아하는 감자스프 : 버터(1.5) 녹인 냄비에 양파(1/4개) 넣어 볶고, 감자(2개) 썰어 넣어 볶다가 물(1과 1/2컵) 넣어 10분 정도 끓인 다음. 모두 믹서에 갈아 냄비에 담고, 우유(1과 1/2컵), 파마산치즈가루(2), 고운소금(0.5), 후춧가루(0.3) 넣고 끓여 그릇 2개에 나눠 담고, 체다치즈(1/4장씩) 다져 올리고, 바짝 구운 다진 베이컨(1장씩) 파슬리가루 솔솔 뿌리고 마무리.


5. 볶아 먹고, 얇게 잘라서 오븐에 구워먹고, 생선찌게나 닭찜에도 넣어 드시면 맛있어요. 


2009년 가을에 시작한 꿈이자라는뜰은 발달장애 청소년들이 농사일을 통해 건강한 일꾼으로 성장하고, 마을살이를 통해 건강한 주민으로 살아가도록 돕는 일을 하고 있습니다. 이를 위해 마을 안에서 장애와 농업을 연결하는 다양한 실험들을 하고 있지요. 초중고등학교 특수교사와 마을 주민교사가 협력하여 배움터를 운영하고, 마을 일터와 함께 인턴쉽 프로그램을 진행하고 있습니다. 올해부터는 꿈이자라는뜰 농장을 일터로 만드는 실험도 본격적으로 시작하려고 합니다.


우리는 우리 아이들이 마을이라는 든든한 울타리 안에서 배우고, 익히고, 관계 맺고, 자기 자리를 찾아, 제 몫의 일을 하며, 이웃과 어울려 더불어 살아가는 모습을 꿈꾸고 있습니다. 이 꿈이 잘 자라서 열매를 맺을 수 있도록 따뜻한 관심과 응원을 부탁드립니다. 


+ 꿈이자라는뜰 www.greencarefarm.org

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트위터 @greencarefarm

충남 홍성군 홍동면 팔괘리 628번지 꿈이자라는뜰 농장


장애는 더불어 사는 마을의 꽃입니다.


한 줄 한 줄 손으로 김매고, 북주고. 날이 가물어 감자모타리가 작아요.


감자캐는 날. 하지가 지난지 얼마 안됬는데, 마치 가을 날씨 같아서 고마웠다는.


땅으로 돌아간 수숫대와 퇴비에 미생물들이 하얗게 살아있는 모습을 보니 기분이 참 좋았습니다. 땅이 점점 좋아지는 것 같아서요^^



2015꿈뜰감자이야기.pdf



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* 사람들에게는 누구나 청개구리 심보가 있다. 그래서 옳은 말이라도 다른 사람이 자꾸 강요하면 오히려 반발심이 생긴다.


옳은 말, 논리, 필수, 이성, 객관, 마땅함, 정당함, 합리성 따위로는 사람의 마음을 돌려놓을 수 없다는 것을 체감할 때가 많다.


생생한 감각 경험과 정서가 유발되어야 내포적 시스템에 영향을 줄 수 있다. 그래야 사람의 마음을 흔들어놓을 수 있다. ... 내포적 시스템에 영향을 주기 위해서는 긍정적이든 부정적이든 정서적 인풋과 생생한 체감이 필요하다는 것이다. 


서로에 대한 감정적인 애착 없이 이성, 논리, 분석, 판단에 따른 옳은 말만 넘쳐나는 대화와 설득은 아무런 힘을 발휘하지 못한다. 


‘내가 옳은 말을 해서 상대방을 바로잡아놓겠다’는 마음을 최대한 눌러놓아야 한다. 긍정적 감정으로 이어져 있지 않은 관계라면, 더욱더 마음에서 일어나는 교정 반사 욕구를 최대한 억제해야 한다. 



_본문에서 인용 http://goo.gl/y3mrcu 옳은 말로 마음을 바꿀 수는 없다_김병수


두 아이의 아버지이자, 동네아이들의 마을교사로서 살아가는 시간이 오래 될수록 배움의 과정에서 의식보다 ‎정서가, 내용보다 ‎태도가 더 중요하다는 생각이 들게 됩니다. 누구에게나 마찬가지이겠지만, 아이들에게 특히나 발달장애청소년들에게는 더 더욱 선명하게 그러하다는 생각이 듭니다. 


1. 말과 이성으로 가르치는 것보다 몸과 마음의 감각으로 생생하고 다양한 경험을 맛보게 하는 것.


2. 상대방을 바로 잡으려고 하기전에 먼저 감정적인 애착, 정서적인 유대를 형성하는 것


등이 이에 대한 실제적인 지침이라 할 수 있지요.


그런 의미에서 꿈이자라는뜰이 발달장애청소년을 위한 농업 직업교육과정에 머물지 않고, 따뜻한 추억과 관계를 일구는 농장으로 방향이 잡힌 것은 참 자연스러운 흐름이었다고 봅니다. 위와 같은 지침을 따르기에 함께 농사를 짓는 것 만큼 잘 어울리는 일이 또 없다는 생각이 듭니다. 여러분은 어떻게 생각하세요?

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생강을 심었습니다. 팔뚝에서 햇볕냄새가 나네요. 기분이 좋습니다.


올해는 #‎생강진액.을 눌러서 짜내는 제작년방식으로 만들어보려고 합니다. 고성능 착즙기를 마련해야 하니 선주문을 받을까도 싶고, 아예 생강진액계를 만들어서 착즙기 구매에 도움을 준 계원들에게는 할인가로 모실까도 싶고... 맨날 #‎텃밭일지 이야기만 하려니 민망해서 올리는 #‎농장소식 ㅋㅋㅋ




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4월 18일, 지난 주 토요일 꿈이자라는뜰 농장에 서리가 내렸습니다. 아마도 마지막 서리이지 싶습니다. 나흘전, 하우스 바깥 높은 틀두둑에 상추모종을 옮겨심었는데, 우연히 상추 옆에 싹이나는 바람에 함께 따라온 토마토모종은 결국 명을 달리 하셨습니다.

마지막 서리가 내리는 날을 #‎종상일(終霜日)이라고 합니다. 늦서리가 내리는 날(종상일)부터 첫서리가 내리는 날(초상일) 사이를 #‎무상기간(無想期間, frost-free period) 또는 무상기일이라고 하지요.

이른 봄에 모종을 내다 심고, 늦가을에 알곡을 갈무리 하는 시기를 정하려면 언제 마지막 서리가 내렸는지, 언제 첫서리가 내리는지 살피는 것이 매우 중요합니다. 당연히 지역마다 다 다르고, 검색해도 좀처럼 정확하게 나오지 않으니 실제로 잘 살펴두었다가 텃밭일지에 빼놓지 말고 기록해두시면 좋습니다. 아, 아녀자가 한을 품으면 오뉴월에도 서리가 내린다고 하니, 어쩌면 아녀자의 심기를 편케 하는 것이 텃밭일지에 종상일을 기록하는 것보다 더 중요한 일일 수도 있겠네요. 험험.





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"나는 옛날 사람이라서 주어진 대로 살았다. 마음대로라는 게 애당초 없는 줄 알고 살았다. 너희를 낳을 때는 힘들었지만, 낳고 보니 정답고 의지가 돼서 좋았고, 들에 나가 돌밭을 고를 때는 고단했지만, 밭이랑에서 당근이며 무며 감자알이 통통하게 몰려나올 때 내가 조물주인 것처럼 좋았다. 깨꽃은 얼마나 예쁘더냐. 양파꽃은 얼마나 환하더냐. 나는 도라지 씨를 일부러 넘치게 뿌렸다. 그 자태 고운 도라지꽃들이 무리지어 넘실거릴 때 내게는 그곳이 극락이었다. 나는 뿌리고 기르고 거두었으니 이것으로 족하다."


어머니께서 일평생 호미를 잡고 사셨기에 이런 말씀을 남겨주실 수 있지않았나 생각합니다.

저도, 아이들도 농사를 짓는동안 비슷한 경험을 하고, 같은 고백을 남길 수 있기를 바랍니다.

이름도, 얼굴도 모르지만 이렇게 편지를, 기록을 남겨주셔서 고맙습니다, 어머님.


아들아, 보아라.


나는 원체 배우지 못했다. 호미 잡는 것보다 글 쓰는 것이 천만 배 고되다. 그리 알고, 서툴게 썼더라도 너는 새겨서 읽으면 된다. 내 유품을 뒤적여 네가 이 편지를 수습할 때면 나는 이미 다른 세상에 가 있을 것이다. 서러워할 일도 가슴 칠 일도 아니다. 가을이 지나고 겨울이 왔을 뿐이다. 살아도 산 것이 아니고, 죽어도 죽은 것이 아닌 것도 있다. 살려서 간직하는 건 산 사람의 몫이다. 그러니 무엇을 슬퍼한단 말이냐.


나는 옛날 사람이라서 주어진 대로 살았다. 마음대로라는 게 애당초 없는 줄 알고 살았다. 너희를 낳을 때는 힘들었지만, 낳고 보니 정답고 의지가 돼서 좋았고, 들에 나가 돌밭을 고를 때는 고단했지만, 밭이랑에서 당근이며 무며 감자알이 통통하게 몰려나올 때 내가 조물주인 것처럼 좋았다. 깨꽃은 얼마나 예쁘더냐. 양파꽃은 얼마나 환하더냐. 나는 도라지 씨를 일부러 넘치게 뿌렸다. 그 자태 고운 도라지꽃들이 무리지어 넘실거릴 때 내게는 그곳이 극락이었다. 나는 뿌리고 기르고 거두었으니 이것으로 족하다.


나는 뜻이 없다. 그런 걸 내세울 지혜가 있을 리 없다. 나는 밥 지어 먹이는 것으로 내 소임을 다했다. 봄이 오면 여린 쑥을 뜯어다 된장국을 끓였고, 여름에는 강에 나가 재첩 한 소쿠리 얻어다 맑은 국을 끓였다. 가을에는 미꾸라지를 무쇠솥에 삶아 추어탕을 끓였고, 겨울에는 가을무를 썰어 칼칼한 동태탕을 끓여냈다. 이것이 내 삶의 전부다.


너는 책 줄이라도 읽었으니 나를 헤아릴 것이다. 너 어렸을 적, 네가 나에게 맺힌 듯이 물었었다. 이장집 잔치 마당에서 일 돕던 다른 여편네들은 제 새끼들 불러 전 나부랭이며 유밀과 부스러기를 주섬주섬 챙겨 먹일 때 엄마는 왜 못 본 척 나를 외면했느냐고 내게 따져 물었다. 나는 여태 대답하지 않았다. 높은 사람들이 만든 세상의 지엄한 윤리와 법도를 나는 모른다. 그저 사람 사는 데는 인정과 도리가 있어야 한다는 것만 겨우 알 뿐이다. 남의 예식이지만 나는 그에 맞는 예의를 보이려고 했다. 그것은 가난과 상관없는 나의 인정이었고 도리였다. 그런데 네가 그 일을 서러워하며 물을 때마다 나도 가만히 아팠다. 생각할수록 두고두고 잘못한 일이 되었다. 내 도리의 값어치보다 네 입에 들어가는 떡 한 점이 더 지엄하고 존귀하다는 걸 어미로서 너무 늦게 알았다. 내 가슴에 박힌 멍울이다. 이미 용서했더라도 애미를 용서하거라.


부박하기 그지없다. 네가 어미 사는 것을 보았듯이 산다는 것은 종잡을 수가 없다. 요망하기가 한여름 날씨 같아서 비 내리겠다 싶은 날은 해가 나고, 맑구나 싶은 날은 느닷없이 소낙비가 들이닥친다. 나는 새벽마다 물 한 그릇 올리고 촛불 한 자루 밝혀서 천지신명께 기댔다. 운수소관의 변덕을 어쩌진 못해도 아주 못살게 하지는 않을 거라고 믿었다. 물살이 센 강을 건널 때는 물살을 따라 같이 흐르면서 건너야 한다. 너는 네가 세운 뜻으로 너를 가두지 말고, 네가 정한 잣대로 남을 아프게 하지도 마라. 네가 아프면 남도 아프고, 남이 힘들면 너도 힘들게 된다. 해롭고 이롭고는 이것을 기준으로 삼으면 아무 탈이 없을 것이다.


세상 사는 거 별 거 없다. 속 끓이지 말고 살아라. 너는 이 애미처럼 애태우고 참으며 제 속을 파먹고 살지 마라. 힘든 날이 있을 것이다. 힘든 날은 참지 말고 울음을 꺼내 울어라. 더없이 좋은 날도 있을 것이다. 그런 날은 참지 말고 기뻐하고 자랑하고 다녀라. 세상 것은 욕심을 내면 호락호락 곁을 내주지 않지만, 욕심을 덜면 봄볕에 담벼락 허물어지듯이 허술하고 다정한 구석을 내보여 줄 것이다. 별 것 없다. 체면 차리지 말고 살아라. 왕후장상의 씨가 따로 없고 귀천이 따로 없는 세상이니 네가 너의 존엄을 세우면 그만일 것이다.


아녀자들이 알곡의 티끌을 고를 때 키를 높이 들고 바람에 까분다. 뉘를 고를 때는 채를 가까이 끌어당겨 흔든다. 티끌은 가벼우니 멀리 날려 보내려고 그러는 것이고, 뉘는 자세히 보아야 하니 그런 것이다. 사는 이치가 이와 다르지 않더구나. 부질없고 쓸모없는 것들은 담아두지 말고 바람 부는 언덕배기에 올라 날려 보내라. 소중하게 여기는 것이라면 지극히 살피고 몸을 가까이 기울이면 된다. 어려울 일이 없다. 나는 네가 남보란 듯이 잘 살기를 바라지 않는다. 억척 떨며 살기를 바라지 않는다. 괴롭지 않게, 마음 가는대로 순순하고 수월하게 살기를 바란다.


혼곤하고 희미하구나. 자주 눈비가 다녀갔지만 맑게 갠 날, 사이사이 살구꽃이 피고 수수가 여물고 단풍물이 들어서 좋았다. 그런대로 괜찮았다. 그러니 내 삶을 가여워하지도 애달파하지도 마라. 부질없이 길게 말했다. 살아서 한 번도 해본 적 없는 말을 여기에 남긴다. 나는 너를 사랑으로 낳아서 사랑으로 키웠다.


내 자식으로 와주어서 고맙고 염치없었다.


너는 정성껏 살아라.


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텃밭 농사를 짓는 것, 나만의 농사기록을 남기는 것. 그것이 진짜 기적입니다.


텃밭일지를 펴내면서, 이천부 완판의 기적을 부탁드렸었지요. 얼마전 가까운 지인에게 다른 기적을 생각해 보자는 이야기를 들었습니다. 완판하는 것도 기적이지만, 농사를 짓고 꾸준히 기록을 남기는 것 그 자체가 진짜 기적이라는 이야기에 고개가 끄덕여졌습니다. 생각해 보니 그랬습니다. 꿈이자라는뜰에서 매년 초, 중, 고 발달장애 학생들과 함께 농사를 지어왔지만, 텃밭일지를 제대로 적은 것은 지난 해가 처음이었습니다.


텃밭 농사를 짓고, 나만의 농사기록을 남기는 것은 정말 놀라운 일이었습니다. 토마토를 따먹는 것도 좋았고, 쌈채소를 가지고 샌드위치를 만들어 먹는 일도 좋았습니다. 갈색의 작은 당근씨가 초록색 잎사귀와 주황색 당근으로 변신한 모습을 보고 아이들이 엄청 흥분했다는 초등 텃밭교실의 이야기도 전해들었습니다. 자연이 만들어 낸 조용한 변화를 신기하게 여기고, 자신이 만들어 낸 작은 변화를 대단하게 여기는 것이야말로 진짜 기적이 맞다는 생각이 듭니다.


함께 웃고 땀흘리고 일하면서 보낸 시간은 참말로 풍요로운 시간이었습니다. 농사일을 마치면, 밭에서나 교실에서 꼭 텃밭일지를 썼습니다. 선생님이 뽑아주시는 사진도 덧붙였습니다. 가을 학기를 마칠 즈음 한 해 동안 꾸준히 남긴 기록들을 되돌아 보면서 선생님도, 아이들도 모두 놀랐습니다. 꾸준히 농사를 짓고, 기록을 남긴 스스로를 대견하게 여기게 되었습니다. 텃밭일지는 모두의 자랑이 되었습니다.


농사를 지으며 조용한 변화를 만들어 내는 일.

기록을 남기며 작은 변화를 알아차리는 일.

여러분의 텃밭에서도 저희가 겪고 있는 이 작은 기적이 일어나기를 바랍니다.



<구입안내>

+ 인터넷 서점_알라딘, 예스24, 인터파크, 교보에서 구입하실 수 있습니다. 

+ 직접구매도 가능합니다. 

10권 이하_ 한권 값 5,000원(할인가) + 택배비 3,500원

10권 이상_ 한권 값 5,000원(할인가) + 택배비 무료


<구입문의>

* 그물코(10권 이상 대량구매, 계산서가 필요한 구매)

연락처 041-631-3914

입금계좌 국민 931301-01-059980 장은성(그물코)


* 최문철 (10권 이하 소량구매, 계산서가 필요 없는 구매)

연락처 공일공-사칠오일-사삼일육

입금계좌 농협 351-0664-1947-13 최문철



『텃밭일지 농사달력』 2,000부 완판의 기적을 만들어주세요. 


발달장애청소년을 위한 교육농장 꿈이자라는뜰 5년의 텃밭수업 기록, 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사기록을 엮어서 2015년판 『텃밭일지 농사달력』을 만들었습니다. 첫 판에 비해 더 정교해진 내용과 더 커진 B5 크기에 펼쳐 쓰기 좋은 PUR제본으로 선보입니다. 느림과 더딤. 버팀과 기록. 우리가 가진 이 작은 힘으로 '스스로 서고, 서로를 살릴 수 있도록' 여러분이 조금만 도와주세요!


➤ 『2015 텃밭일지 농사달력』을 소개합니다~ www.greencarefarm.org/222

>> 페북, 트위터, 카스, 카톡, 밴드, 까페, 게시판에 폭풍공유 대환영!!



펴내는 글.


기록은 우리의 힘


『텃밭일지 농사달력』 2015년 판이 나왔습니다. 『텃밭일지 농사달력』은 텃밭 농사를 지으며 일하고, 공부하고, 놀고 싶은 분들을 위해 만든 책입니다. 가족 텃밭을 가꾸는 부모님과 아이들, 텃밭 교실을 일구는 선생님과 학생들에게 도움이 되도록 월별 농사 달력과 텃밭 수업 주제, 들살이와 놀이에 대한 내용을 담고, 직접 텃밭 일지를 기록할 수 있도록 구성했습니다. 2014년 판보다 내용을 좀 더 정교하게 다듬고, 지면도 키웠습니다. 한 해 동안 쓰기에 불편함이 없도록 펼쳐쓰기 좋게 만들었습니다.


요즘 세상은 방대한 지식에 접근하기가 정말 쉬워졌습니다. 농사에 대한 좋은 자료와 책들도 더없이 풍성해졌구요. 그러한 지식과 정보는 농사 일에 많은 도움이 됩니다. 그리고 옆집 농부 할아버지의 몸에 밴 감각과 일생을 온 몸으로 경험한 농사 일을 꾸준히 옮겨 적은 ‘내 기록’은 어떤 지식이나 정보보다 소중합니다. 농사 일은 해마다 되풀이되는 일이지만, 날씨에 따라, 동네에 따라 달라지기 때문입니다. 관찰하고, 기록하고, 흐름을 읽어내는 힘을 키우는 것은 농부에게 다른 어떤 배움보다 필요한 과정입니다. 농사를 지으면서 직접 보고, 듣고, 맛보고, 냄새 맡고, 손발을 움직여 해낸 일들을 적어놓는 것은 또 다른 의미를 갖습니다. 이 기록은 ‘내년에’ 쓸모 있을 뿐만 아니라, ‘나에게’ 의미 있는 추억들이 곳곳에 묻어 있기 때문입니다. 텃밭 농사와 함께 기록을 농사 지어야 하는 이유입니다.


『텃밭일지 농사달력』은 꿈이자라는뜰에서 지난 5년 동안 진행한 텃밭 교실 경험과 풀무학교 생태농업전공부 10년의 농사 일지 기록을 엮어서 만들었습니다. 앞으로도 꾸준히 기록하고, 고치고, 다듬어서 해마다 펴낼 예정입니다. 텃밭 농사를 짓고 기록을 하면서 함께 나누면 좋을 아이디어가 있으면 꿈이자라는뜰 편집팀에 전해주시면 좋겠습니다.


평신도 설교자인 D. L. 무디의 성경책에는 “T&P”라고 적은 부분이 많았다고 합니다. Tested & Proved의 약자인데요, 성경의 어떤 구절이 그저 활자로만 읽히는 데 그치치 않고 직접 실천해 보고, 경험을 통해 삶에서 증명되었다라는 뜻이라고 합니다. 여러분의 『텃밭일지 농사달력』에도 “T&P” 가 군데군데 적혀 있으면 좋겠습니다. 올해도 텃밭 농사, 기록 농사 잘 지으시길 바랍니다.


2015년 산과 들에 물 오르는 3월 꿈이자라는뜰 최문철



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『텃밭일지 농사달력』 사용 설명서


농사달력은 중부 지방(충청남도 홍성)을 기준으로 만들었습니다. 달마다 날짜별로 농사 일이 적혀 있지만, 날씨와 주변농부들의 일을 잘 살펴서 일주일 앞뒤로 진행하면 됩니다. 봄 농사는 추위와 싹트는 온도를 살피는 게 중요하구요, 가을 농사는 추위가 오기 전에 열매를 맺을 수 있도록 신경 써야 합니다. 형광펜이나 색연필로 신경 써야 할 농사일을 표시해 두면 좋습니다. 바로 옆 빈 칸에는 연필로 나만의 계획을 세우고, 실제 일을 진행하고 나서 색볼펜으로 정리해 두면 좋습니다.


텃밭일지에는 어떤 일들을 했는지 자세히 적을수록 좋습니다. 식물의 키를 재거나, 감상을 적어 둘 수 도 있습니다. 그림이나 사진을 곁들이면 더욱 좋습니다. 꾸준히 작성하면 한 해의 흐름과 변화를 살펴 볼 수 있습니다.


텃밭일지에 ‘나만의 자연 관찰 일지’를 적어도 좋습니다. 자연 관찰은 농사달력에 있는 절기에서 힌트를 얻으세요. 텃밭 주변에서 처음 꽃을 발견한 날, 열매를 따먹은 날, 장마가 시작한 날, 첫서리가 내린 날, 고드름을 발견한 날들을 적어둡니다. 사람보다 기후에 민감한 다양한 동식물을 살펴보면서 농사의 때를 아는 지혜를 배울 수 있을 것입니다.


연간 재배일지는 나만의 그리고 내가 농사 짓는 지역의 노하우를 만들어 가는 기초 자료입니다. 일지를 잘 정리하면 이어짓기와 섞어짓기 계획을 세울 때 도움이 됩니다. 참고용 재배일지와 기록용 재배일지 를 따로 마련했습니다.


텃밭 수업과 들살이 표에는 한 해 동안 이루어지는 텃밭 수업 주제들을 정리해 두었습니다. 제시한 주제가 아니어도 농사달력의 다양한 농사일과 제철 먹을거리를 살펴 여러분의 텃밭 수업 일정을 만들어 볼 수 있습니다.


네모칸이 그려진 페이지는 ‘텃밭 설계도’로 쓸 수 있습니다. 진한 선으로 두둑과 이랑을 표시하고, 작물을 어느 자리에 어떻게 섞어 심을지 설계합니다. 식물은 키와 폭의 변화가 크기 때문에, 텃밭 설계도는 매우 중요한 노하우가 될 수 있습니다.


『텃밭일지 농사달력』은 여러분과 함께 만들어 갑니다. 고치거나 보완하면 좋을 여러분의 생각을 꿈이자라는뜰로 보내 주세요. 채택된 분에게는 그 해의 『텃밭일지 농사달력』을 보내드리겠습니다.












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꿈이자라는뜰 이웃들에게 드리는 편지

2014년 한 해 동안 꿈뜰을 도와주신 이웃들에게 고마운 마음을 담아 수수쌀을 전해드립니다.


따로 시간을 내서 일손나눔을 도와주신 분들, 재정후원과 물품지원으로 살림살이를 도와주신 분들, 인턴쉽 활동을 할 수 있도록 마을 일터에 초대해주신 분들, 꿈뜰에서 손수 만든 꽃 채소모종과 허브제품, 손수건 등을 사주신 모든 이웃들에게 고마운 마음을 전합니다. 그렇게 2014년 한 해 동안 자립상품을 팔아 830만원을 마련하였고, 692만원의 재정후원을 받았습니다. 그 덕분에 2014년 한 해를 잘 살았습니다.


꿈이자라는뜰은 지난 2014년 한 해를 이렇게 살았습니다. 

꿈이자라는뜰은 초중고등학교 발달장애청소년 18명과 주민교사와 특수교사 13명이 매주 함께 만나 농사를 짓고, 어울려 놀고, 목공과 풍물수업을 하였습니다. 여름과 겨울방학에도 1주일씩 특별활동을 하였습니다. 특히 고등학생 4명은 마을일터에 나가 인턴쉽 활동도 하였습니다. 교사들은 매달 만나 교육활동과 청소년들에 대한 이야기를 나누었고, 운영위원들도 살림살이와 꿈뜰의 미래에 대한 이야기를 나누었습니다. 여름방학과 겨울방학을 시작할 때, 학부모님들과 선생님들이 한자리에 모여 지난 활동을 돌아보며 이야기를 나누는 시간을 가졌습니다. 


꿈이자라는뜰 농장에서는 꽃과 채소 모종을 재배하여 마을장터에서 판매하였습니다. 허브를 키워서 허브차를, 메리골드를 키워서 꽃물을 들인 손수건을 풀무학교 생협과 추석장터, 거리축제 장터에서 판매하였습니다. 구정리 밭을 임대하여 감자, 수수, 메주콩 농사도 지었습니다. 강영실, 최인숙 일꾼의 도움으로 늘어난 농사채를 잘 감당할 수 있었습니다.


풀무학교 전공부 오도선생님의 텃밭자료와 꿈이자라는뜰의 지난 경험들을 정리해서 <텃밭일지와 농사달력>을 펴냈습니다. 평생학습센터의 지원을 받아 8월부터 12월까지 한 달에 한 번씩 만나 <장애와 농업 다리놓기>공부모임을 가졌습니다. 멀고 가까운 곳에서 많은 분들이 함께 해주셨구요, 꿈이자라는뜰이 지난 5년 동안 공부하고 경험했던 이야기들을 나누고, 새로움 배움과 관계가 이어지는 귀한 시간이었습니다. 이 공부모임은 정영은 일꾼의 도움을 크게 받았습니다.


밝맑도서관에서 마련한 정원주간 정원 전시회에 참가하였구요, 홍동면 거리축제, 우리마을 발표회에도 참가하였습니다. 중고등학생들을 위한 마을탐구생활 프로그램에 참가하였고, 지난 1월 교육농협동조합이 서울에서 마련한 교육농축제에 참가하여 꿈이자라는뜰의 이야기를 잘 나누고 왔습니다. 




2015년에도 꿈이자라는뜰은 계속 자라납니다.

매년 해오던 것처럼 꿈이자라는뜰 농장에서 우리 마을 발달장애청소년들과 함께 열심히 공부하고, 신나게 놀고, 재미있게 농사지을 것입니다. 지난 한 해 동안 꿈이자라는뜰의 마을교사로 함께 해주셨던 루시, 장은경, 안재형, 양윤정 선생님을 대신해서 강영실, 최인숙, 임이담, 김산 선생님이 함께 해주실 예정입니다. 새로운 마을선생님들의 활약이 기대가 됩니다. <텃밭일지와 농사달력>을 다듬어 새롭게 펴낼 예정이고, 수업지도안도 네 번째 갱신을 하려고 합니다. 특히나 올 해는 장애인 일꾼을 맞아들여 일터를 운영하는 실험을 본격적으로 시작할 예정입니다. 


안정적으로 사용할 수 있는 꿈이자라는뜰 농장부지를 마련하는 것과 장애인 + 가족 + 교사 + 주민이 모두 힘을 모아 꿈이자라는뜰 협동조합을 설립하는 것은 꿈이자라는뜰의 큰 숙제이자 오랜 염원입니다. 여럿이 함께 한걸음씩 가다보면 언젠가 이루어질 것이라 믿습니다. 2015년 올 해도 여러 이웃들의 도움을 힘입어 잘 지내겠습니다. 정말 감사하고, 고맙습니다.


+ 방앗간 도정기를 이용하다보니, 보리쌀과 같은 다른 잡곡이 간혹 섞여있을 수 있습니다. 

+ 수수에 돌이 섞여있을 수 있으니, 먼저 수수를 일고, 쌀을 섞어 밥을 지으시면 좋습니다

+ 더 자세한 2014년 활동보고는 꿈뜰 블로그를 참고해주세요. http://greencarefarm.org/221


꿈이자라는뜰 온라인 소식통

 - 블로그 http://www.greencarefarm.org/

 - 페이스북 페이지 http://www.facebook.com/greencarefarm

 - 트위터 @Greencarefarm


2014년 꿈이자라는뜰과 함께한 사람들

○ 특수교사_김성애(초등), 김경희(초등실무원), 최근영(중등), 박영신(중등실무원), 예홍주(고등)

○ 마을교사_최정선(초등, 중등 원예), 장은경(중등, 중등 원예), 안재형(초중등 원예), 최문철(초중등 어울림, 고등 원예), 우현주(고등 원예), 양윤정(초등 풍물), 방인성(중고등 목공), 최정일(중고등 목공)

○ 운영위원_ 박신자(특수교사), 이훈호(의료생협), 오도(풀무전공부), 최문철, 이영금(학부모)

○ 농장일꾼: 강영실, 최인숙, 정영은

○ 학생: 초등학생 4명, 중학생 7명, 고등학생 6명


도움을 나눠주신 이웃들

○ 배움터 활동예산 지원: 홍동초등학교, 홍동중학교, 풀무학교, 햇살배움터교육네트워크

○ 마을일터(인턴쉽) 지원: 갓골어린이집, 협업농장, 밝맑도서관

○ 물품지원: 홍동초등학교, 풀무학교, 햇살배움터교육네트워크

○ 일손나눔: 장구지, 방인성, 권정렬, 그물코, 장길섭, 미나, 민택기(사진)

○ 재정후원(정기) 강민정, 강영실, 김순임, 김아영, 김정연, 남하연, 루시, 문찬영, 박유순, 백지민, 백지연, 송주한, 우현주, 윤윤정, 이소정, 이승자, 이승진, 이재자, 주병근, 최명진, 뜰, 최종진, 하늘공동체, 하미선, 홍화숙, 황복순

○ 재정후원(비정기) 김기선, 박성호, 박완, 배지현, 안혜숙, 인텔리겐치아, 최정일, 풀무학교, 홍향숙, 박신자



2015년 2월 늦은 겨울에

꿈이자라는뜰 올림.



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아래) 2015.01.08 꿈이자라는뜰 부모교사 전체모임 자료


●○ 2014 꿈이자라는뜰 활동

● 꿈이자라는뜰 배움터 진행

 - 초등 4명, 중등 8명, 고등 6명 + 초중고 특수교사 3명, 보조원 2명, 주민교사 8명

 - 봄가을학기(34주, 꽃밭교실, 꽃나무교실, 나농교실, 어울림교실, 목공교실, 풍물교실)

 - 겨울방학활동(1월, 1주), 여름방학활동(7월, 1주)

 - 매월: 교사회의(학생관찰나눔, 교육일정조정), 운영위원회의(재정보고, 운영현안 논의)

 - 분기별: 학부모+특수교사+마을교사+운영위원 전체모임

 - 매년: 연간활동평가, 교육계획 수정보완, 자료집 정리

● 꿈이자라는뜰 마을일터 인턴쉽 과정(고등부 대상)

 - 2015년 1월 마을일터 인턴쉽 진행: 호수, 민수, 민영, 종화

● <텃밭일지 농사달력> 발간 (1,000부)

● 꿈이자라는뜰 농장 운영

 - 연중 농산물 생산/가공, 마을장터와 학교생협에서 판매

 - 농장부지 임대_구정리 500평 연 15만원(감자, 수수, 생강)

 - 꿈뜰농장 팜파티

● 마을장터, 축제, 행사 참여

 - 모종 장터(4월, 꽃과 채소모종 판매 )

 - 밝맑도서관 정원주간_정원전시회 참가

 - 홍동면 거리축제(11월, 손수건과 허브차 판매)

 - 중등, 고등 마을 탐구생활

 - 우리마을발표회(12월, 밝맑도서관)

● 꿈이자라는뜰 공부모임_<장애와 농업 다리놓기> 공부모임

● 허브데이(10월, 꿈뜰잔치)_티볼, 음식나눔, 농장 소개


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●○ 2014년 꿈이자라는뜰과 함께한 사람들


● 특수교사_김성애(초등), 김경희(초등보조), 최근영(중등), 박영신(중등보조), 예홍주(고등)

● 마을교사_최정선(초등, 중등 원예), 장은경(중등, 중등 원예), 안재형(초중등 원예), 최문철(초중등 어울림, 고등 원예), 우현주(고등 원예), 양윤정(초등 풍물), 방인성(중고등 목공), 최정일(중고등 목공)

● 운영위원_ 박신자(특수교사), 이훈호(의료생협), 오도(풀무전공부), 최문철, 이영금(학부모)

● 농장일꾼: 강영실, 최인숙, 정영은

● 학생: 초등학생 4명, 중학생 7명, 고등학생 6명


●○ 꿈이자라는뜰 온라인 소식통

 - 블로그 http://www.greencarefarm.org/

 - 페이스북 페이지 http://www.facebook.com/greencarefarm

 - 트위터 @Greencarefarm


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●○ 후원이웃 모집

 - 현재의 후원 + 판매 수입으로는 지속적인 운영이 어려워

 - 지속적으로 판매수입을 늘려나가고, 정기 후원이웃을 발굴해야 함

 - 기존 후원이웃들의 연락처 확보(소식지와 새해 선물보내기)


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●○ 2015, 꿈이자라는뜰 앞으로의 과제와 계획

● 초중고등학교, 마을교사와 함께 배움터 지속: 예산배정, 마을교사 확보/연수


● 꿈이자라는뜰 교육활동 관련 자료집 발간

 - 텃밭일지와 농사달력 발간(2월), 꿈이자라는뜰 수업지도안 워크북 갱신(3월)


● <꿈이자라는뜰 가족농장> 텃밭 분양 사업(안)

 - 홍동/홍성지역 발달장애인 가족, 특수교사를 위한 주말농장


● <장애와 농업 다리놓기> 공부모임

 - 꿈이자라는뜰의 새로운 마을교사, 학부모임, 특수교사를 위한 공부모임


● (장애인, 가족, 교사, 주민과 함께) 협동조합 설립

 - 의사결정과 출자를 통한 참여, 일손나눔, 재능나눔과 같은 조합원활동 기회 마련


● (배움터와 일터, 가족농장으로 쓰일) 꿈이자라는뜰 농장부지 마련

- 초중고등학교에서 걸어서 이동할 수 있는 거리. 장기적으로 활용할 수 있는 공간

 - 협동조합 출자금과 후원기금으로 마련


● 발달장애인의 마을일터 연결과 농장 일꾼 채용

 - 마을일터 인턴쉽 지속, 꿈이자라는뜰 농장 장애인 일꾼 채용


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다섯번의 <장애와 농업 다리놓기 공부모임>을 진행하면서

꿈이자라는뜰의 지난 5년간의 경험들, 실험들에 대한 나름의 갈무리를 할 수 있어서 좋았습니다. 부족한 경험이지만, 귀하게 여겨주시고 도움과 도전을 받았다고 하시니 오히려 저희가 힘을 얻었습니다. 공부모임 네시간 동안 줄기차게 이야기를 나누고도 항상 시간이 모자라서 아쉬워 했던 기억이 납니다. 그만큼 우리는 절실했다는 생각이 드네요.


달마다 잊지않고 홍동을 찾아와 주신 공부이웃들에게 깊은 감사를 드립니다. 무엇보다 공부이웃들과 새로운 인연을 맺은 것이 이번 모임의 가장 큰 열매라고 생각합니다. 같은 주제를 고민하는 공부이웃들을 온오프라인에서 서로 연결하는 일을 꿈뜰이 지속적으로 해주었으면 하셨더랬지요? 아직은 저희 역량이 부족해서 기대에 전부 부응을 하지 못해 아쉽습니다만, 일단 일년에 한번 오프라인 모임은 꿈뜰이 맡아서 진행하기로 했던 약속을 드렸었는데, 기억나시지요?


내년 이맘 때, 아니 해가 바뀌었으니 올 해 12월 초에 다시 홍동에서 만나기를 기대합니다. 1박2일동안 함께 밥 먹고, 이야기하고, 또 이야기하고, 술도 먹고, 활동 사진도 보고, 서로의 아이들을 돌보면서 함께 밤을 지새우면 좋겠습니다. 그 때까지 각자의 자리에서 각자의 질문과 열정을 품고 잘 지내시길 바랍니다. 다시 만날 때까지 건강하시고요~


+ "장애와 마을" 주제발표를 해주셨던 상욱아버님도 후기를 올려주셨습니다. 링크는 다음과 같습니다. 

http://blog.naver.com/wkdusguard/220207657661






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12월 들어서자 내내 눈이 내렸던 홍성.

8월에 시작하여 12월까지 달려온.. '장애와 농업' 다리놓기 공부모임.

지난 12월 6일, 하얀눈으로 뒤덮인 홍동밝맑도서관에서 열린 마지막 만남의 이야기를 기록으로 남깁니다.

마지막 공부모임의 주제는 "장애와 마을"이었지요.  "장애와 농업" 이라는 주제를 연결하는 '교육', '치유', '자립'이 실제로 펼쳐지는 공간인 '마을과 공동체'에 대한 내용입니다.

시작에 앞서.. 참석자들은 서로 인사를 나누고 소개를 하며 마지막 수업에 대한 기대를 말씀해주셨고요.. 

첫 시간에는 벨리토빈 캠프힐(장애인농업공동체마을) 방문기를 영상으로 담은 SBS 스페셜 [희망의 가족공동체, 캠프힐] 함께 보면서 꿈뜰 최문철님이 진행해주셨고요.. 캠프힐에서 여러해를 보내고 오신 분을 모셔 그곳 생활에 대한 이야기 듣는 시간도 가졌습니다.

 

 

 

이어서.. 자립형 복지 공동체 "캠프 아라리"를 준비중이신, 남기영(정선햇살자연농원 대표, 농부) 님이 강의해주셨습니다. 남기영 선생님의 강의에 이어.. 홍성뿐아니라 전국 각지에서 오신 장애인 학생과 부모님, 특수교육 교사, 장애인직업기관, 등등.. 여러분들이 '한국형 캠프힐'에 대한 생각들을 열띠게 나누어주셨습니다.

 

 늦은 시간이었지만.. '시상식'도 빼놓지 않았습니다. 8월부터 12월까지.. 전체 수업 중.. 개근한 분들은 총 4분이었는데요.. 홍성지역 3분과, 김포 새솔학교 선생님! 전부출석하신 분들께 개근상을 드렸습니다^^ (상품은 9월 수업의 강사님- 원예치료사 김형득 님이 선사해주신 교재들입니다.)

 서울 성미산 학교 선생님은 딱 한 주를 빠지셔서.. 한번빼고 다오신 상! 드렸고요^^

그동안 '장애와 농업 다리놓기' 공부모임을 빛내주신 참석자분들과 강사님들, 감사드립니다.

이상, 수업 진행과 기록을 맡았던 홍동의 토마토였습니다. (사진촬영: 토마토)

 

 

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